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Jamón serrano gran reserva IberSierra sin gluten y sin lactosa 120 g.
Jamón serrano gran reserva IberSierra sin gluten y sin lactosa 120 g. cuesta 3,99 € en Carrefour, precio actualizado a 18 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Jamón de cerdo , sal , conservadores E-252 y E-250 , antioxidante E-301
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 247 kcal |
| Grasas | 14,1 g |
| de las cuales saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | 4,3 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El Jamón Serrano Gran Reserva de IberSierra llega en formato de 120 gramos, listo para consumo directo sin necesidad de corte. Se trata de jamón curado de cerdo ibérico o blanco, clasificado como gran reserva por su tiempo mínimo de maduración, que garantiza una textura firme y un sabor concentrado típico de los jamones de larga curación.
La composición es simple: carne de cerdo, sal y aditivos de conservación (nitritos y nitratos E-252 y E-250) más antioxidante E-301. Es naturalmente sin gluten y sin lactosa, por lo que se adapta a dietas libres de estos componentes sin modificación de la fórmula base. El perfil nutricional ronda las 247 kcal por 100 g, con 14,1 g de grasa por 100 g, de los cuales 5 g son saturados, y 4,3 g de carbohidratos.
Este formato individual es habitual en secciones de fiambres para consumo rápido: funciona como entrada fría, en tabla de embutidos, enrollado con melón o simplemente con pan tostado. La ración de 120 g representa unas tres o cuatro porciones moderadas según contexto.
Conserva el producto entre 0 °C y 5 °C en la zona de fiambres del frigorífico. Una vez abierto, consume en un máximo de tres días para mantener sus propiedades organolépticas.
Jamón serrano vs jamón ibérico
Ambos son jamones curados, pero provienen de cerdos distintos. El serrano procede del cerdo blanco, mientras que el ibérico viene del cerdo negro. El serrano Gran Reserva tiene una maduración mínima de 18 meses; el ibérico, según su denominación, puede variar entre 24 y 48 meses. El serrano es más salado y seco; el ibérico, más marmóreo por su contenido en grasa infiltrada.
Aditivos y conservación
Los nitritos (E-250) y nitratos (E-252) son conservantes tradicionales en jamones, que inhiben bacterias patógenas y fijan el color rojo-rosado. El antioxidante E-301 evita la oxidación de las grasas durante el almacenamiento. Estos aditivos están aprobados en la UE dentro de límites de seguridad establecidos.
Formato 120 g y ocasiones de consumo
El envase de 120 g es ideal para hogares pequeños o consumo ocasional sin riesgo de desperdicio. Funciona en desayunos con pan, como entrada fría con queso, en ensaladas templadas o integrado en tabla de embutidos. A diferencia del jamón en lonchas de supermercado, este formato mantiene mejor la textura fibrada característica del serrano de corte grueso.
- Denominación legal
- Jamón Serrano Gran Reserva
- Conservación
- Conservar entre 0 y 5 grados
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se puede conservar abierto?
Una vez abierto el envase, consume el jamón en un máximo de tres días manteniéndolo entre 0 °C y 5 °C en el frigorífico. Si ves que la superficie empieza a oscurecerse o adquiere un aspecto aceitoso, es señal de oxidación.
¿Es realmente sin gluten y sin lactosa?
Sí. El jamón serrano es naturalmente libre de gluten y lactosa por su composición: solo carne de cerdo, sal y conservantes. No hay harinas ni productos lácteos en la fórmula.
¿Cuántas raciones trae el pack de 120 g?
Entre tres y cuatro raciones moderadas según el contexto. Si lo usas como entrada o en tabla de embutidos, contabiliza unos 30-40 g por persona.
¿Qué diferencia hay entre jamón serrano y jamón ibérico?
El serrano proviene del cerdo blanco y tiene maduración mínima de 18 meses; el ibérico, del cerdo negro, con 24-48 meses. El serrano es más salado y seco; el ibérico más graso y cremoso.
¿Necesita descongelación o está listo para comer?
Está completamente curado y listo para consumo inmediato. No requiere cocción ni descongelación. Sirve directamente del frigorífico.
¿Cuánto cuesta Jamón serrano gran reserva IberSierra sin gluten y sin lactosa 120 g. en Carrefour?
Jamón serrano gran reserva IberSierra sin gluten y sin lactosa 120 g. cuesta 3,99 € en Carrefour. Precio actualizado a 18 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Jamón serrano gran reserva IberSierra sin gluten y sin lactosa 120 g.?
Jamón serrano gran reserva IberSierra sin gluten y sin lactosa 120 g. aporta 247 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Jamón serrano gran reserva IberSierra sin gluten y sin lactosa 120 g.? Ingredientes
Ingredientes de Jamón serrano gran reserva IberSierra sin gluten y sin lactosa 120 g.: Jamón de cerdo , sal , conservadores E-252 y E-250 , antioxidante E-301
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