Hogaza de pan rústico Recondo 240 g.

La hogaza de pan rústico Recondo es un pan tostado de 240 gramos elaborado con harina de trigo y centeno. Se trata de una denominación legal de pan tostado, lo que significa que ha pasado por un proceso de deshidratación posterior que reduce su humedad y prolonga su conservación respecto al pan fresco convencional. La composición es mayoritariamente harina de trigo (79%), complementada con harina de centeno (7%) y harinas malteadas de centeno y cebada que le dan un perfil de sabor más complejo y ligeramente tostado. Lleva aceite vegetal de girasol como grasa, azúcar en pequeña cantidad, sal y levadura. El ácido ascórbico actúa como agente de tratamiento para estabilizar la masa. Contiene gluten de trigo declarado, por lo que no es apto para celíacos. Por cada 100 gramos aporta 69 g de hidratos de carbono y 3,9 g de grasas totales, con apenas 0,5 g de grasas saturadas, lo que la convierte en una opción ligera. Esta hogaza funciona bien cortada en tostadas al desayuno, con mermelada, queso fresco o embutido, o como base para untables variados. También se adapta a dietas que requieren reducción de humedad en el pan. Conserva sus propiedades en un lugar fresco y seco durante semanas, a diferencia del pan fresco que caduca en días. El envase de 240 g proporciona aproximadamente 10-12 rebanadas estándar.