Hogaza de pan grande ecológica Carrefour Bio 800 g aprox

La hogaza de pan ecológica el supermercado Bio es un pan de fermentación natural elaborado con ingredientes de agricultura ecológica certificada de la Unión Europea. El formato es de aproximadamente 800 gramos, con una miga densa y uniforme típica del pan de masa madre. La receta es sencilla: harina de trigo ecológica, agua, masa madre natural de harina de trigo ecológica, levadura y sales minerales de Formentera y Guérande. No lleva conservantes, emulsionantes ni mejorantes panarios sintéticos. La fermentación lenta con masa madre permite que el gluten se hidrolice parcialmente y que el pan sea más digerible que uno hecho con levadura comercial rápida. Esta hogaza funciona como pan de mesa para acompañar comidas, base para tostadas, o para hacer bocadillos. El tamaño de 800 gramos rinde aproximadamente 4-5 porciones generosas o 8-10 rebanadas medianas. Cada 100 gramos aporta unas 240 kcal, con un perfil calórico basado en hidratos (49 g) y muy bajo en grasa (0,8 g), sin ácidos grasos saturados detectables. Una vez en casa, envuelve la hogaza en papel o dentro de una bolsa de tela para que respire y no se endurezca por humedad excesiva. Si la compras con un día o dos de antigüedad, puedes congelar los trozos que no consumas de inmediato.