Carrefour · Carrefour · Arroz, legumbres y pasta
Harina de trigo integral Carrefour Classic 1 kg.
Harina de trigo integral Carrefour Classic 1 kg. cuesta 0,90 € en Carrefour, precio actualizado a 23 de junio de 2026.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina integral de trigo . Contiene gluten
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 358 kcal |
| Grasas | 2,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 70 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La harina integral de trigo Carrefour Classic se presenta en formato de 1 kilogramo, con una composición sencilla: exclusivamente harina integral de trigo sin aditivos ni mejorantes. A diferencia de la harina refinada, mantiene el salvado y el germen del grano, lo que le confiere un mayor contenido en fibra, minerales y vitaminas del grupo B.
Su perfil nutricional suma 358 kcal por 100 gramos, con 70 gramos de hidratos de carbono, 2,1 gramos de grasa y solo 0,4 gramos de grasa saturada. Esta composición la hace idónea para amasar panes caseros con mayor saciedad, galletas integrales, bizcochos y masas de repostería que busquen un punto más rústico y denso que la harina blanca.
El uso en panificación requiere ajustar la cantidad de agua en la masa, ya que el salvado absorbe más líquido que el endospermo refinado. Un buen punto de partida es aumentar entre un 10 % y un 15 % más de agua respecto a una receta con harina de tipo 0 o 00. Los tiempos de fermentación suelen ser más largos, lo que favorece el desarrollo de sabor.
Conserva sus propiedades durante varios meses en un envase cerrado, en lugar fresco y seco. Si deseas prolongar su vida útil evitando la rancidez oxidativa del germen, guárdala en el frigorífico o congelador después de abrir.
Diferencia con harina blanca refinada
La harina integral conserva el salvado y el germen del trigo, ricos en fibra, magnesio, fósforo y vitaminas B. La refinada elimina esas partes, lo que la hace más blanca pero menos nutritiva. En masa, la integral absorbe más agua y produce un resultado más denso y con miga más cerrada, perfecto para panes artesanos.
Dosificación en recetas
No es un sustituto 1:1 de harina blanca. Si tu receta tradicional lleva 500 g de harina refinada, prueba con 500 g de integral pero incrementa el agua en un 10-15 %. Los tiempos de amasado y fermentación también aumentan, especialmente en panes: un amasijo integral necesita 1-2 horas más de reposo para desarrollar estructura.
Almacenamiento y caducidad
A temperatura ambiente, en un lugar seco y ventilado, dura 3-4 meses sin problemas. El germen contiene grasas que pueden enranciarse si se expone a calor o humedad. Para alargar su vida útil más allá de seis meses, congela el envase abierto en bolsas hermético o en el frigorífico a 4 °C.
- Denominación legal
- Haina de trigo integral
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Ofertas, folletos y bajadas de Carrefour
Te avisamos cuando este y otros productos de Carrefour bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar harina integral igual que harina blanca en mis recetas?
No es un reemplazo directo. Aumenta el agua de la receta entre un 10 % y un 15 %, y alarga los tiempos de fermentación. El resultado será más denso pero con mayor sabor y fibra.
¿Cuánta fibra tiene por ración?
Al ser integral, retiene el salvado del trigo, lo que aporta fibra significativa. Los datos concretos por ración dependen de cuánto uses en cada receta, pero es considerablemente mayor que la harina blanca.
¿Cómo conservo la harina una vez abierto el paquete?
En un recipiente hermético, en lugar seco y fresco. Si quieres que dure más de 4 meses, guárdala en el frigorífico o congelador para evitar que el germen se enrancie.
¿Contiene gluten?
Sí. Es harina de trigo integral, por lo que contiene gluten. No es apta para celíacos ni personas con sensibilidad al gluten.
¿Cuánto cuesta Harina de trigo integral Carrefour Classic 1 kg. en Carrefour?
Harina de trigo integral Carrefour Classic 1 kg. cuesta 0,90 € en Carrefour. Precio actualizado a 23 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Harina de trigo integral Carrefour Classic 1 kg.?
Harina de trigo integral Carrefour Classic 1 kg. aporta 358 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Harina de trigo integral Carrefour Classic 1 kg.? Ingredientes
Ingredientes de Harina de trigo integral Carrefour Classic 1 kg.: Harina integral de trigo . Contiene gluten
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.