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Harina de maíz precocida Goya sin gluten 1 kg.
Harina de maíz precocida Goya sin gluten 1 kg. cuesta 2,45 € en Carrefour, precio actualizado a 21 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de maíz blanco precocida 100% Más información Medidas Contenido neto: 1000 g
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 367 kcal |
| Grasas | 2 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 79,4 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La harina de maíz precocida Goya es una presentación de 1 kilogramo de harina de maíz blanco 100% puro, sometida a un proceso de precocción que reduce significativamente el tiempo de preparación. Se trata de una denominación legal de producto tradicional, muy utilizado en cocina latinoamericana pero cada vez más presente en España para elaborar arepas, empanadas y otras masas de maíz.
A diferencia de la harina de maíz común, el proceso de precocción hidrata parcialmente el grano y lo cuece, permitiendo que la masa quede lista en minutos sin necesidad de cocción prolongada. La composición es simple: maíz blanco molido y precocido, sin aditivos ni conservantes. Al ser un cereal natural, es naturalmente sin gluten, lo que la hace apta para celíacos y personas sensibles al gluten.
La preparación es directa: mezcla la harina con agua tibia en proporción aproximada de 1:1 o 1:1,2 según se busque una consistencia más firme o más suave, amasa durante unos minutos hasta que la masa esté homogénea, y forma arepas, empanadas o tortillas que se cocinan en sartén o plancha durante 3-5 minutos por lado. El resultado es un producto con textura ligera y sabor neutro que acompaña bien ensaladas, guisos o rellenos variados.
En cuanto a valores nutricionales, aporta 367 kcal por 100 gramos, con 79,4 g de carbohidratos, 2 g de grasas totales y apenas 0,33 g de grasas saturadas. Un kilogramo rinde aproximadamente 10-12 arepas medianas o porciones equivalentes según grosor y tamaño.
Cómo preparar la masa
Vierte la harina en un bol y añade agua tibia poco a poco (proporción 1:1 o 1:1,2). Amasa con las manos durante 2-3 minutos hasta obtener una masa homogénea, sin grumos y con la consistencia de una masa de pan. Si queda muy seca, añade agua por goteo; si es pegajosa, incorpora un poco más de harina. Deja reposar 5 minutos antes de formar las arepas o empanadas.
Cocción en sartén y plancha
Calienta una sartén o plancha a fuego medio-fuerte sin aceite (la masa no se pega si está bien amasada). Coloca cada arepa o tortilla y deja cocinar 3-4 minutos por lado hasta que adquiera un ligero color dorado y ceda ligeramente a la presión del dedo. Algunos prefieren darle un segundo paso en el horno a 180 °C durante 5-10 minutos para que quede más esponjosa.
Sin gluten y apta para dietas especiales
Al ser harina de maíz puro sin procesados, es naturalmente sin gluten, lo que la hace segura para celíacos. No contiene trazas declaradas de frutos secos, soja ni lácteos. Comprueba la etiqueta del paquete si tienes otras alergias o intolerancias específicas.
Almacenamiento y vida útil
Guarda la bolsa en un lugar seco, fresco y oscuro, alejado de la luz solar directa. Una vez abierta, mantén la harina en un recipiente hermético o bolsa sellada. En condiciones óptimas, conserva sus propiedades hasta 6 meses. Si nota cambio de color, olor rancio o presencia de insectos, descarta el producto.
- Denominación legal
- Harina de maíz blanco precocida
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas arepas rinde 1 kg de harina?
Aproximadamente 10-12 arepas medianas de tamaño estándar. El rendimiento varía según el grosor y el tamaño que le des; arepas más delgadas pueden duplicar el número.
¿Necesita cocción prolongada?
No. Al estar precocida, basta con mezclarla con agua tibia, amasar 2-3 minutos y cocinar en sartén 3-4 minutos por lado. El tiempo total es inferior a 20 minutos.
¿Es apta para celíacos?
Sí. Es harina de maíz blanco puro sin gluten. Verifica que no haya contaminación cruzada en el fabricante si tienes enfermedad celíaca severa.
¿Cómo se almacena una vez abierta?
En un recipiente hermético o bolsa sellada en lugar seco, fresco y oscuro. Así se conserva hasta 6 meses sin que pierda propiedades.
¿Qué proporción de agua lleva la masa?
Aproximadamente 1:1 o 1:1,2 (harina:agua tibia). Ajusta según la consistencia que busques: más agua para arepas esponjosas, menos para empanadas firmes.
¿Cuánto cuesta Harina de maíz precocida Goya sin gluten 1 kg. en Carrefour?
Harina de maíz precocida Goya sin gluten 1 kg. cuesta 2,45 € en Carrefour. Precio actualizado a 21 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Harina de maíz precocida Goya sin gluten 1 kg.?
Harina de maíz precocida Goya sin gluten 1 kg. aporta 367 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Harina de maíz precocida Goya sin gluten 1 kg.? Ingredientes
Ingredientes de Harina de maíz precocida Goya sin gluten 1 kg.: Harina de maíz blanco precocida 100% Más información Medidas Contenido neto: 1000 g
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