Croquetas de cocido casero y jamón serrano La Cocinera 500 g.

Las croquetas de cocido casero y jamón serrano de La Cocinera son un producto ultracongelado que trae 500 gramos de croquetas elaboradas con carne de cerdo, paleta curada y jamón serrano. La denominación legal las clasifica como croquetas ultracongeladas de cerdo y jamón, con un 16,3% de carne y un 8,1% de jamón serrano y paleta curada en la masa.

La composición utiliza leche desnatada reconstituida como base cremosa, almidón de trigo y harina de trigo para dar estructura, y aceite de girasol en la masa. El jamón serrano y la paleta incluyen los aditivos habituales en embutidos curados: nitritos y nitratos como conservantes, así como ascorbato sódico como antioxidante. La cebolla y la sal redondean el perfil de sabor.

Son croquetas pensadas para calentarse en casa: pueden freírse en aceite a 170-180 °C durante 3-4 minutos hasta que doren, u hornearse a 200 °C durante 12-15 minutos. Cada 100 gramos aporta 193 kcal, 7,2 g de grasa (1,9 g saturada) y 24 g de hidratos de carbono. Con 500 g en el paquete, se obtienen entre 10 y 12 unidades según el tamaño.

Contienen gluten y leche. Pueden contener trazas de pescado y moluscos. Una vez descongeladas, deben consumirse el mismo día o conservarse en frigorífico máximo 24 horas. Son un plato de aperitivo o entrada tradicional, con la comodidad de no requerir elaboración en casa.