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Carrefour · Vulpi · Aceite, vinagre y sal
Crema de vinagre balsámico de módena sin azúcar Vulpi sin gluten 400 ml.
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Crema de vinagre balsámico de módena sin azúcar Vulpi sin gluten 400 ml. cuesta 2,19 € (5,48 €/L) en Carrefour, precio actualizado a 11 de agosto de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, vinagre balsámico de Módena IGP, espesante: E-1422, vinagre de alcohol, colorante: E-150d, conservador: E-202, antioxidante: E-300, edulcorante: E-955. Contiene SULFITOS Alérgenos Contiene: Dióxido de Azufre y Sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 155 kJ / 37 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| de los cuales azúcares | 1,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,1 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La crema de vinagre balsámico de Módena Vulpi es una salsa elaborada a partir de vinagre balsámico IGP sin azúcares añadidos. Se presenta en envase de 400 ml, formulada sin gluten y con edulcorante de síntesis (sucralosa) para mantener la dulzura natural del balsámico sin calorías extras. A diferencia del vinagre balsámico tradicional, que tiene una textura más líquida, esta crema incorpora un espesante (almidón modificado E-1422) que le da consistencia para adherirse mejor a alimentos sin escurrirse. El color oscuro proviene del colorante E-150d, típico en fermentados y vinagres envejecidos. Contiene sulfitos como conservador natural (E-202 y E-202), de ahí el aviso de alérgenos en la etiqueta; es un componente habitual en fermentados de vino. Funciona como acompañamiento de ensaladas, quesos, carnes magras e incluso fruta. Una cucharada (aproximadamente 15 ml) aporta acidez y punto dulce sin apenas calorías, lo que la hace útil en cocina light o en dietas bajas en hidratos. También se puede usar como glaseado en vegetales asados o como toque final en segundos platos. Una vez abierto, ciérralo bien después de cada uso y mantén el envase refrigerado a 4 °C. La presencia de conservantes garantiza estabilidad, pero el frío prolonga su calidad organoléptica. El envase de 400 ml rinde para aproximadamente 25-30 raciones estándar.
Diferencia con vinagre balsámico tradicional
El balsámico puro es un vinagre envejecido, con textura fluida y acidez marcada. Esta crema Vulpi añade espesante para conseguir una textura densa que se adhiera mejor a alimentos sin necesidad de reducirlo al fuego. Sin azúcares añadidos, usa edulcorante sintético para mantener el equilibrio gustativo.
Alérgenos y sulfitos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos (E-202), conservadores naturales de fermentados de vino. Si tienes intolerancia a sulfitos, consulta antes de consumir. El edulcorante sucralosa (E-955) es apto para diabéticos. No contiene gluten, aunque procede de ingredientes vinagrados.
Uso en cocina y dosificación
Una cucharada sopera (15 ml) es la ración típica para aliñar una ensalada o acompañar queso. Por su consistencia y bajo aporte calórico, permite un uso generoso sin empachar. Marida bien con carnes asadas, vegetales al horno y postres de frutas rojas.
- Denominación legal
- Crema al vinagre balsámico de Módena sin azúcares añadidos
- Conservación
- Una vez abierto, cerrar bien el envase después de cada uso y mantenerlo en refrigeración
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Lleva azúcares añadidos?
No. Usa edulcorante de síntesis (sucralosa E-955) para mantener el punto dulce sin calorías extras. Es apto para diabéticos y dietas bajas en hidratos.
¿Contiene gluten?
No, está formulada sin gluten. El espesante es almidón modificado apto para celíacos.
¿Qué son los sulfitos que aparecen en alérgenos?
Son conservadores naturales del fermentado de vino (E-202). Si tienes intolerancia a sulfitos, evita este producto. Es obligatorio declararlo por normativa.
¿Cómo conservarla después de abierta?
Ciérrala bien y mantén el envase refrigerado a 4 °C. El frío prolonga su calidad. Los conservantes garantizan estabilidad, pero el frío es recomendable.
¿Cuántas raciones da un envase de 400 ml?
Aproximadamente 25-30 raciones de una cucharada sopera (15 ml), la dosis típica para aliñar una ensalada o acompañar queso.
¿Cuánto cuesta Crema de vinagre balsámico de módena sin azúcar Vulpi sin gluten 400 ml. en Carrefour?
Crema de vinagre balsámico de módena sin azúcar Vulpi sin gluten 400 ml. cuesta 2,19 € (5,48 € €/l) en Carrefour. Precio actualizado a 11 de agosto de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Crema de vinagre balsámico de módena sin azúcar Vulpi sin gluten 400 ml.?
Crema de vinagre balsámico de módena sin azúcar Vulpi sin gluten 400 ml. aporta 37 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Qué lleva Crema de vinagre balsámico de módena sin azúcar Vulpi sin gluten 400 ml.? Ingredientes
Ingredientes de Crema de vinagre balsámico de módena sin azúcar Vulpi sin gluten 400 ml.: Agua, vinagre balsámico de Módena IGP, espesante: E-1422, vinagre de alcohol, colorante: E-150d, conservador: E-202, antioxidante: E-300, edulcorante: E-955. Contiene SULFITOS Alérgenos Contiene: Dióxido de Azufre y Sulfitos
¿Qué formato tiene Crema de vinagre balsámico de módena sin azúcar Vulpi sin gluten 400 ml.?
Crema de vinagre balsámico de módena sin azúcar Vulpi sin gluten 400 ml. se vende en formato de 400 ml, lo que equivale a 5,48 € €/l.
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