Chorizo Extra Dulce de León Palcarsa 325 g
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Chorizo Extra Dulce de León Palcarsa 325 g cuesta 5,55 € (17,08 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de cerdo y panceta, pimentón, sal, ajo, orégano. Tripa natural de vacuno
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1787,6 kJ / 413 kcal |
| Grasas | 36 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 0,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 26 g |
| Sal | 3,1 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El Chorizo Extra Dulce de León de Palcarsa es un embutido curado de 325 gramos con denominación legal de origen leonés. Se elabora a partir de carne de cerdo y panceta, condimentado con pimentón, sal, ajo y orégano, todo ello envuelto en tripa natural de vacuno, lo que garantiza una textura firme y un secado uniforme.
La caracterización de "extra" responde a la calidad de las materias primas y el tiempo de curación controlado. El pimentón es el ingrediente más destacado después de la carne, responsable del color rojo intenso y del sabor dulce y suave, típico de la variante leonesa frente a la vasca o la extremeña, que tienden a ser más picantes. El proceso de curación tradicional realza los sabores sin necesidad de aditivos.
Diferencia entre chorizo dulce y picante
El chorizo dulce de León utiliza pimentón bola, variedad poco activa, que proporciona color rojo sin quemazón. El chorizo picante o vasco incorpora pimentón de la Vera ahumado, de carácter más agresivo. En León, la tradición es el dulce, que deja más protagonismo al sabor de la carne curada y facilita su consumo continuo sin fatiga al paladar.
Tripa natural y secado
La tripa natural de vacuno confiere permeabilidad controlada durante el curado, permitiendo que la humedad se evapore de forma gradual. Esto contrasta con las tripas sintéticas, que generan secciones con texturas desiguales. La tripa natural también añade sabor residual al producto durante la masticación.
Usos en cocina y consumo
El formato 325 g es suficiente para una tabla de embutidos de 4-6 personas (ración de 50 g por comensal) o para desmenuzar en un legumbre completo. En fritura o a la plancha adquiere un borde crujiente sin que la grasa se oxide excesivamente, gracias a su contenido equilibrado de ácidos grasos.
- Denominación legal
- Chorizo extra de León
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
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Meses más caros
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre chorizo dulce y picante?
El chorizo dulce de León usa pimentón suave que aporta color sin quemazón, mientras que el picante o vasco incorpora pimentón ahumado más agresivo. El dulce es más versátil para consumo continuo.
¿Cuántas raciones aporta el envase de 325 g?
Entre 6 y 8 raciones de consumo típico (40-50 g cada una), suficiente para una tabla de embutidos de 4-6 comensales.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
En lugar fresco y seco, envuelto en papel de aluminio o dentro de una bolsa hermética para evitar que se reseque. En el frigorífico, mantiene propiedades durante semanas si está protegido del aire.
¿Qué valores nutricionales tiene por 100 g?
413 kcal, 36 g de grasa (13 g saturada) y 0,8 g de hidratos de carbono. No contiene azúcares añadidos.
¿Tiene tripa natural?
Sí, la tripa es natural de vacuno, lo que permite un secado uniforme y aporta sabor característico durante la masticación.
¿Cuánto cuesta Chorizo Extra Dulce de León Palcarsa 325 g en Carrefour?
Chorizo Extra Dulce de León Palcarsa 325 g cuesta 5,55 € (17,08 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 8 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Chorizo Extra Dulce de León Palcarsa 325 g?
Chorizo Extra Dulce de León Palcarsa 325 g aporta 413 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Chorizo Extra Dulce de León Palcarsa 325 g? Ingredientes
Ingredientes de Chorizo Extra Dulce de León Palcarsa 325 g: Carne de cerdo y panceta, pimentón, sal, ajo, orégano. Tripa natural de vacuno
¿Qué formato tiene Chorizo Extra Dulce de León Palcarsa 325 g?
Chorizo Extra Dulce de León Palcarsa 325 g se vende en formato de 325 g, lo que equivale a 17,08 €/kg.
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