Carrefour · Carrefour · Chopped y mortadela
Chopped de Pavo en finas lonchas Carrefour El Mercado sin gluten 200 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de pavo (65%), agua, fécula de patata, sal, LECHE en polvo, proteína de SOJA , azúcar, aromas, estabilizantes: tripolifosfato de sodio y carragenano, antioxidantes: isoascorbato de sodio y citrato de sodio, conservador: nitrito de sodio. Alérgenos Contiene: Leche, Soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 126 kcal |
| Grasas | 6 g |
| de las cuales saturadas | 2,1 g |
| Hidratos de carbono | 5,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El chopped de pavo del supermercado El Mercado es un fiambre cocido presentado en lonchas finas de 200 gramos, apto para celíacos al no contener gluten. Se elabora con un mínimo de 65% de carne de pavo cocida, complementada con agua, fécula de patata y aglutinantes que confieren cohesión y facilitan el corte en láminas uniformes. Como cualquier fiambre procesado, incorpora estabilizantes (tripolifosfato de sodio y carragenano) y conservadores (nitrito de sodio) que prolongan la vida útil, además de pequeñas cantidades de azúcar, aromas y antioxidantes. Contiene leche en polvo y proteína de soja, por lo que no es apto para alérgicos a estos ingredientes. Su perfil nutricional es moderado: 126 calorías por 100 gramos con 6 gramos de grasa total, lo que lo sitúa entre los fiambres de bajo contenido graso. Es un producto pensado para consumo directo: bocadillos, ensaladas, tabla de quesos o picnic. Una vez abierto el envase, debe mantenerse refrigerado y consumirse en un plazo de 2-3 días para garantizar seguridad microbiológica. No requiere cocción previa. Como marca de distribuidor, el supermercado El Mercado mantiene un equilibrio entre precio accesible y disponibilidad en la mayoría de secciones de charcutería refrigerada del supermercado.
Alérgenos y restricciones dietéticas
Contiene leche y soja declarados; no contiene gluten según el etiquetado. No es apto para alérgicos a ninguno de estos ingredientes. Tampoco es vegetariano ni vegano. Si padeces enfermedad celíaca confirmada, verifica que el envase precise la certificación de sin gluten antes de consumir, aunque la formulación base no incluye cereales gluten.
Diferencia con otros fiambres de pavo
El chopped difiere del pavo al horno o el pavo cocido entero en que es una masa de carne molida, agua y aglutinantes moldeada y cocida, lo que facilita un corte limpio en lonchas. Contiene más agua y menos proteína pura que un filete de pavo natural, pero es más económico y se conserva más tiempo en nevera.
Conservación y consumo
Mantén el envase sin abrir entre 2 °C y 4 °C. Una vez abierto, cubre con film transparente o guarda en un recipiente hermético; consume en máximo 2-3 días. No congeles tras abrir; es posible congelar el envase intacto hasta 2 meses si no ha superado su fecha de caducidad.
- Denominación legal
- Chopped de pavo cocido
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Contiene gluten?
No. Aunque la formulación no incluye cereales ni gluten en ingredientes, verifica el símbolo de certificación sin gluten en el envase si padeces enfermedad celíaca diagnosticada.
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
126 kcal por 100 g, con 6 g de grasa total (2,1 g saturada) y 5,5 g de carbohidratos, lo que lo sitúa entre los fiambres de bajo contenido calórico.
¿Qué alérgenos contiene?
Leche y soja. Ambos están declarados en la etiqueta. No es apto para alérgicos a ninguno de ellos.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 2 y 3 días en la nevera entre 2 °C y 4 °C. Guárdalo en un recipiente hermético o cúbrelo con film transparente para evitar deshidratación y contaminación cruzada.
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