Champiñones enteros Classic Carrefour 230 g.

Los champiñones enteros Classic del supermercado llegan en envase de 230 gramos. Se trata de ejemplares de Agaricus bisporus, la variedad de champiñón blanco más común en cultivo, seleccionados en categoría primera con calibre medio uniforme. Vienen limpios, listos para cocinar sin necesidad de pelar ni desmenuzar. La presentación en agua con sal y ácido cítrico como corrector de acidez es el estándar para este tipo de conservas de corta vida refrigerada. El agua mantiene la humedad natural del champiñón y ralentiza la oxidación; la sal potencia el sabor umami inherente a estos hongos. No contienen alérgenos declarados ni trazas de otros alimentos. Son hongos versátiles en cocina: van bien a la plancha con ajo y perejil, en salteados con pasta, como guarnición en carnes rojas, o simplemente escurridos y aderezados en frío en ensaladas. Su bajo contenido calórico (19 kcal por 100 g) y la ausencia de grasa los hacen apropiados en dietas controladas. Una ración de 230 gramos proporciona unas 44 kcal totales, lo que equivale a poco más de una taza de champis crudos. Deben conservarse en frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consumirse en un máximo de 2 días tras la compra, tal como indica el etiquetado. Una vez abierto el envase, es recomendable usarlos el mismo día para evitar cambios de textura.