Cardo Classic Carrefour sin sal añadida 400 g.

El cardo Classic del supermercado se presenta en lata de 400 gramos, ya preparado y sin sal añadida. Es una conserva elaborada únicamente con cardo, agua, ácido cítrico como corrector de acidez y ácido ascórbico como antioxidante. Una formulación minimalista, sin aditivos innecesarios ni conservantes químicos agresivos. El cardo es una hortaliza tradicional en la gastronomía española, con un sabor ligeramente amargo y una textura tierna cuando se cuece. Este formato de conserva es útil porque evita la laboriosa tarea de limpiar y cocinar el cardo fresco, un trabajo que requiere tiempo. Los cardos en conserva mantienen la mayoría de sus propiedades nutritivas y son aptos para incorporar directamente en recetas sin precocción adicional. Es habitual encontrar cardo en guisos de invierno, gratinados con bechamel, en ensaladas templadas o frías como acompañamiento, e incluso en recetas de aprovechamiento de sobras. Por cada 100 gramos aporta solo 2,1 gramos de hidratos de carbono y prácticamente nada de grasa, lo que lo hace un producto muy ligero. El envase de 400 gramos rinde para dos comidas principales o tres guarniciones de tamaño medio. Una vez abierto, transfiere el contenido a un recipiente de vidrio o cerámica, mantén en refrigeración entre 2 °C y 4 °C, y consume dentro de 48 horas. La ausencia de sal añadida permite que el usuario controle el punto de salinidad según el resto de ingredientes del plato.