Bebida vegetal de matcha con base de coco Alpro sin gluten y sin lactosa brik 1 l

La bebida vegetal de matcha y coco de Alpro es una alternativa a la leche de origen vegetal en formato brik de 1 litro. Se elabora a partir de una base de coco (5,7% de contenido) y habas de soja descascarilladas (3,8%), con la adición de té verde matcha en polvo (0,5%) que le confiere un sabor y color caractéricos. Es una bebida UHT tratada por calor, sin gluten y naturalmente sin lactosa, enriquecida con calcio, vitaminas del grupo B (B2, B9) y vitamina D2 para equiparar su perfil nutricional al de las bebidas lácteas convencionales.

El matcha aporta un toque herbáceo y amargo al conjunto, mientras que la base de coco suaviza el perfil gustativo con notas ligeras a coco. La fórmula lleva goma gellan como estabilizante, fosfatos de potasio para corregir la acidez natural y yodo añadido. El contenido calórico es bajo: ronda los 38 kcal por 100 ml, con apenas 1,5 g de grasas (de ellas 0,7 g saturadas) y 4,3 g de hidratos de carbono, lo que la sitúa en la franja baja de bebidas vegetales comparables.

Funciona tanto para consumo directo, frío o templado, como para incorporar en batidos, smoothie bowls, postres fríos o bebidas calientes. Es apta para dietas veganas, celíacas e intolerantes a la lactosa. Una vez abierto el brik, debe conservarse refrigerado entre 1 °C y 7 °C y consumirse en un máximo de 5 días. La duración en despensa sin abrir es la típica de los productos UHT: varios meses si se mantiene a temperatura ambiente.