Bebida de soja Omega 3 Vivesoy 1 l.

La bebida de soja Vivesoy es una alternativa a la leche de origen vegetal presentada en envase de 1 litro. Elaborada a partir de semillas de soja (14%), contiene omega 3 procedente de aceite de lino, calcio añadido y vitaminas B1, B12, C y D para reforzar su perfil nutricional. Es apta para celíacos al carecer de gluten.

A diferencia de la leche de vaca, la bebida de soja tiene un contenido graso más bajo: 2,5 g por 100 ml, de los cuales apenas 0,4 g son grasas saturadas. El omega 3 del aceite de lino aporta ácidos grasos poliinsaturados, aunque en cantidad menor a la de un pescado azul. El aporte calórico ronda 44 kcal por 100 ml, lo que la sitúa en el rango de las bebidas bajas en calorías si se compara con bebidas azucaradas o con leche de vaca entera.

Funciona como sustituto directo en desayunos, meriendas, café o té, y es viable en cocina dulce y salada: batidos, postres fríos, salsas, sopas cremosas o repostería que tolere su sabor ligeramente más neutro que el de la soja convencional. El envase de 1 litro cubre aproximadamente cinco o seis tazas de 200 ml.

Antes de abrir, agita el envase para redistribuir los sedimentos naturales. Una vez abierto, conserva el refrigerador entre 1 °C y 4 °C durante 7-10 días. Aunque sea una bebida enriquecida, no reemplaza completamente un aporte lácteo si se busca maximizar calcio y otros micronutrientes específicos de la leche de vaca.