Bebida de avena original Vivesoy 1 l.

La bebida de avena Vivesoy original se presenta en formato de 1 litro, una alternativa al zumo y la leche tradicional para desayunos y meriendas. Está elaborada con agua y un 14% de avena, enriquecida con calcio, vitamina D y vitamina B12, nutrientes que habitualmente se pierden al eliminar el cereal entero en la elaboración de bebidas vegetales.

A diferencia de la leche de origen animal, la bebida de avena no contiene lactosa ni colesterol. Su perfil graso es muy bajo (0,7 g por 100 ml), con apenas grasas saturadas (0,1 g). El contenido de hidratos es moderado (9 g por 100 ml), sin azúcares añadidos, lo que la sitúa en torno a 49 kcal por 100 ml. La textura ligera se debe al estabilizante goma gellan, que evita la separación del agua y los sólidos durante el almacenamiento.

Se usa indistintamente en desayunos con cereales, café con leche o en batidos. Un envase de 1 litro rinde aproximadamente cuatro o cinco desayunos completos, o una semana de café con leche diarios si se usa con moderación. El sabor es neutro y poco invasivo, lo que facilita su incorporación en recetas dulces y saladas sin alterar otros ingredientes.

Conserva sus propiedades en el frigorífico una vez abierto durante 4-5 días si se mantiene tapado a 4 °C. Es importante agitar el envase antes de verter, ya que los componentes de la avena tienden a sedimentarse.