Baguettina congelada sin gluten 1 ud

La baguettina sin gluten de marca propia llega congelada en un formato individual listo para descongelar y hornear en casa. Es un pan elaborado con masas sin gluten, pensado para quienes siguen una dieta libre de gluten por intolerancia o sensibilidad celíaca.

A diferencia de las baguettes tradicionales de trigo, esta masa omite las proteínas gluten y requiere formulaciones especiales con almidones y aglutinantes para lograr una textura similar. El producto congelado permite conservarlo semanas sin pérdida de propiedades, y el descongelado hornea en 15-20 minutos a temperatura media-alta.

Una porción de 100 gramos aporta aproximadamente 255 kcal, con un perfil nutricional bajo en grasas (1,5 g por 100 g, de las cuales solo 0,3 g son saturadas) y una proporción mayoritaria de hidratos de carbono (57 g por 100 g). El pan sin gluten tiende a ser más compacto que el convencional y a deshidratarse más rápido una vez horneado, por lo que conviene consumirlo dentro de las 24-48 horas posteriores a la descongelación.

Es un producto práctico para desayunos, meriendas o acompañamiento de comidas cuando se requiere pan sin gluten de uso inmediato sin tiempo para llevar a panadería. No debe volver a congelarse una vez descongelado.