Carrefour · Consorcio · Aceite, vinagre y sal
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Consorcio 29 g.
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Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Consorcio 29 g. cuesta 4,69 € (161,72 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 29 de septiembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
ANCHOA aceite de oliva y sal CONTIENE : PESCADO Alérgenos Contiene: Pescado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 893,2 kJ / 213 kcal |
| Grasas | 11 g |
| de las cuales saturadas | 2,2 g |
| Hidratos de carbono | 0,6 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 28 g |
| Sal | 13 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las anchoas del Cantábrico en aceite de oliva de Consorcio llegan en lata de 29 gramos, un formato individual pensado para consumo directo o como ingrediente en la cocina. Se trata de una semiconserva: elaboradas con anchoa fresca, aceite de oliva y sal, sin aditivos artificiales ni conservantes añadidos.
El Cantábrico es la región productora de referencia en España para anchoas de calidad. Las de Consorcio mantienen el proceso tradicional: el pescado se captura fresco, se sala en seco durante un período de maduración controlada y posteriormente se conserva en aceite de oliva. El resultado es un producto con un sabor intenso, textura firme y sin exceso de salinidad residual.
Con 11 gramos de grasa por 100 gramos, la mayoría en forma de ácidos grasos insaturados típicos del pescado azul, las anchoas aportan omega-3 de cadena larga. Son bajas en carbohidratos y prácticamente sin azúcares añadidos. Una ración habitual de 3-4 filetes (unos 15 g) contiene aproximadamente 1,7 g de grasa y proteína de alto valor biológico.
Usa la lata completa sobre pan tostado con tomate, como guarnición de ensaladas, en pizzas al horno o como ingrediente en salsas frías tipo salsa verde o en pasta. Una vez abierta, conserva en el frigorífico entre 5 °C y 8 °C durante 2-3 semanas si la mantienes sumergida en aceite.
Anchoas del Cantábrico vs otras anchoas
Las anchoas del Cantábrico gozan de reputación histórica por la calidad del agua fría y los métodos de salazón artesanal. A diferencia de las anchoas nórdicas (Noruega) o del Atlántico norte, las cantábricas tienen un perfil más robusto y textura más firme. El proceso de maduración en sal durante semanas desarrolla un sabor más concentrado.
Conservación y vida útil
Es una semiconserva, no una conserva sellada al vacío. Debe mantenerse entre 5 °C y 12 °C, idealmente en el frigorífico. Una vez abierta la lata, sumerge siempre los filetes restantes en aceite y guárdalos en recipiente hermético. Duran 2-3 semanas si el aceite las cubre completamente.
Usos en cocina
Más allá del consumo directo sobre pan, las anchoas funcionan como realzador de sabor en muchos platos: desmenuzadas en ensaladas, en salsa verde con perejil y ajo, como cobertura de pizzas antes de hornear, o disueltas en agua tibia como base para aderezo de vinagreta. Una o dos anchoas transforman el sabor de un plato.
- Denominación legal
- Anchoa en aceite de oliva
- Conservación
- Semiconserva. Manténgase entre +5°C y +12°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es una semiconserva y cómo se diferencia de una conserva?
Una semiconserva no se somete a proceso de esterilización; requiere refrigeración y tiene vida útil más corta. Las anchoas Consorcio se conservan entre 5 °C y 12 °C, nunca a temperatura ambiente, a diferencia de las conservas cerradas al vacío.
¿Cuánto dura abierta la lata?
Entre 2 y 3 semanas en el frigorífico si los filetes restantes quedan sumergidos en aceite y el recipiente está hermético. Si expones la anchoa al aire, se oxida rápidamente.
¿Tiene alérgenos?
Sí, contiene pescado. No lleva soja, mostaza, frutos secos ni gluten, pero el pescado es el alérgeno principal.
¿Cuánta grasa tiene y qué tipo?
11 gramos de grasa por 100 gramos. La mayoría es insaturada: omega-3 y ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva. Solo 2,2 gramos son grasas saturadas.
¿Cuánto cuesta Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Consorcio 29 g. en Carrefour?
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Consorcio 29 g. cuesta 4,69 € (161,72 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 29 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Consorcio 29 g.?
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Consorcio 29 g. aporta 213 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Consorcio 29 g.? Ingredientes
Ingredientes de Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Consorcio 29 g.: ANCHOA aceite de oliva y sal CONTIENE : PESCADO Alérgenos Contiene: Pescado
¿Qué formato tiene Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Consorcio 29 g.?
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Consorcio 29 g. se vende en formato de 29 g, lo que equivale a 161,72 € €/kg.
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