Aceite de oliva virgen extra ecológico Carrefour Bio 500 ml.

El aceite de oliva virgen extra ecológico del supermercado Bio llega en botella de 500 mililitros con certificación de cultivo ecológico. La denominación de origen es virgen extra, lo que implica que procede de la primera extracción mecánica en frío de la aceituna, sin procesos químicos ni refinado posterior. Al ser de cultivo ecológico certificado, los olivos se cultivan sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos, con prácticas de rotación y conservación del suelo. El proceso de producción respeta las normativas europeas de agricultura biológica, lo que constituye el principal diferenciador frente a versiones convencionales de similar denominación. Este tipo de aceite mantiene sus propiedades organolépticas cuando se consume en crudo: aliños de ensalada, tostadas, sopas frías o para verter sobre platos ya cocinados. No es recomendable para cocción a altas temperaturas debido a su punto de humo inferior al aceite refinado, aunque es apto para salteados moderados. Cada 100 gramos aporta 92 gramos de grasa, fundamentalmente insaturada, con 13 gramos de ácidos grasos saturados. Conserva sus características en lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de calor. Una botella de 500 ml rinde aproximadamente 16-20 raciones de consumo moderado en frío.