Alubia roja Pedro Luis 500 g.

Las alubias rojas Pedro Luis llegan en lata de 500 gramos ya cocidas y listas para consumir. Se trata de una alubia roja extra, elaborada únicamente con alubias rojas, agua y sal marina, sin aditivos ni espesantes innecesarios. El envase facilita la incorporación de esta legumbre a cualquier comida sin necesidad de remojo ni cocción previa.

Las alubias rojas cocidas son una fuente de hidratos de carbono complejos y fibra dietética. Por cada 100 gramos aportan 73 kcal, lo que las convierte en una opción ligera dentro del grupo de las legumbres. Carecen de grasa y son naturalmente bajas en sodio, aunque el envase añade sal marina para potenciar sabor y conservación. El perfil de aminoácidos las hace complementarias con cereales como el arroz o la pasta, formando proteínas de calidad biológica comparable a la carne.

Su uso es versátil: como base para ensaladas templadas, sopas, guisos tradicionales, borrajas o potajes de invierno, o incluso como acompañamiento de tostadas y conservas. Una lata rinde aproximadamente cuatro raciones de 125 gramos cada una, cantidad estándar para un plato de acompañamiento o entrada ligera.

Una vez abierto el envase, conserva el contenido en el frigorífico entre 2 y 3 días en un recipiente hermético. No es necesario aclarar las alubias si se desea mantener el líquido de cocción, que contiene almidón resistente y sabor.