Carrefour · El Faro · Aceitunas y encurtidos
Alcaparras en vinagre El Faro 170 g.
Precio en Carrefour a 6 de noviembre de 2026
Formato: 170 g
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Alcaparras en vinagre El Faro 170 g. cuesta 3,45 € (20,29 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 6 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaHoy cuesta un 14 % más de esfuerzo que su media histórica (12,7 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Alcaparras, agua, sal, vinagre de vino y antioxidante: acido ascorbico
Alérgenos
dióxido de azufre y sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 155 kJ / 32,6 kcal |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 5,6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,1 g |
| Sal | — |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Las alcaparras en vinagre El Faro se presentan en envase de 170 gramos, listo para usar en cocina. Son capullos florales encurtidos de la planta Capparis spinosa, conservados en una mezcla de agua, sal y vinagre de vino, con ácido ascórbico como antioxidante para mantener color y textura.
El encurtido con vinagre de vino es el método tradicional en cuencas mediterráneas. El sabor resultante es ácido y salado, con notas herbáceas propias del capullo. A diferencia de las alcaparras en salmuera, esta versión refuerza la acidez vinagrada, lo que las hace especialmente aptas para marinadas, salsas frías y aliños.
Son ingrediente clave en cocina mediterránea: se usan en salsa tártara, en ensaladas con atún o bacalao desmenuzado, en caponatas sicilianas, y como guarnición de pescados al horno. Una cucharada sopera rinde bastante por su sabor concentrado, por lo que una lata de 170 g cubre varias preparaciones. El vidrio conserva mejor las propiedades organolépticas que el plástico.
Si ves moho o turbidez anómala en el líquido, descarta el contenido.
Diferencia entre alcaparras en vinagre y salmuera
Las alcaparras en salmuera se conservan en agua y sal, con sabor más neutro y crujiente. Las de vinagre, como esta, añaden acidez del vino y son más intensas al paladar. Elegir una u otra depende del plato: en salsas ácidas va bien vinagre; en encurtidos clásicos, salmuera. Ambas deshidratan ligeramente con el tiempo, lo que concentra su sabor.
Usos en cocina mediterránea
Son base de salsa tártara (mayonesa, encurtidos, huevo), acompañamiento de pescados blancos al horno, componente de ensaladas niçoise, y guarnición en caponata. Combinan bien con anchoas, atún y verduras encurtidas. Su pequeño tamaño permite dosificar con precisión sin partir el capullo.
Conservación tras abrir
Refrigera a 4 °C máximo seis días. El vinagre actúa como conservante natural. Si el envase es de vidrio, la calidad se mantiene mejor que en otros materiales. Puedes reutilizar el líquido de cocción para adrezos si lo filtras.
- Denominación legal
- alcaparras
- Conservación
- Una vez abierto, conservar refrigerado maximo 6 dias
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Meses más caros
- noviembre (+11,7 %)
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre alcaparras en vinagre y en salmuera?
Las de vinagre tienen un sabor más ácido y pronunciado; las de salmuera son más neutras y crujientes. Elige vinagre para salsas con acidez, y salmuera para encurtidos clásicos.
¿Cuántos días dura el envase una vez abierto?
Máximo seis días refrigerado entre 1 °C y 4 °C. El vinagre actúa como conservante, pero pasado ese plazo es mejor descartar.
¿Para qué platos se utilizan?
Son ingrediente clave en salsa tártara, ensaladas niçoise, caponata siciliana y como guarnición de pescados blancos al horno. También se usan en marinadas de carnes.
¿Cuánto cuesta Alcaparras en vinagre El Faro 170 g. en Carrefour?
Alcaparras en vinagre El Faro 170 g. cuesta 3,45 € (20,29 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 6 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Alcaparras en vinagre El Faro 170 g.?
Alcaparras en vinagre El Faro 170 g. aporta 33 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Alcaparras en vinagre El Faro 170 g.? Ingredientes
Ingredientes de Alcaparras en vinagre El Faro 170 g.: Alcaparras, agua, sal, vinagre de vino y antioxidante: acido ascorbico
¿Qué formato tiene Alcaparras en vinagre El Faro 170 g.?
Alcaparras en vinagre El Faro 170 g. se vende en formato de 170 g, lo que equivale a 20,29 €/kg.
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