Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española sin gluten 3 pack de 50 g.

Las aceitunas verdes rellenas de anchoa Clásicas de La Española llegan en pack de 3 unidades de 50 gramos cada una. Se trata de aceitunas manzanilla fina, variedad de calibre fino propia de Andalucía, aderezadas en salmuera y rellenas con un 6% de anchoa, deshidratada y estabilizada con alginato sódico para mantener la integridad del fruto. El perfil organoléptico es el de una aceituna verde con un toque salado característico y una nota de anchoa discreta en el núcleo, sin que esta domine. La textura es firme gracias al punto de maduración en el que se cosechan las verdes, lo que permite que aguanten bien el relleno sin desmoronarse. El líquido de conservación es salmuera estándar, con ácido cítrico como acidulante y ácido ascórbico como antioxidante para preservar el color. Este formato individual de 50 gramos funciona bien como acompañamiento en aperitivos, picoteo directo del bote, o ingrediente en ensaladas y platos de bacalao. Cada unidad aporta únicamente 35 kcal aproximadamente, con un contenido en grasas de 16,9 g por 100 g (típico en aceitunas), siendo estas mayoritariamente insaturadas de la propia aceituna. Sin gluten certificado, es apta para celíacos. La marca lleva décadas en el sector del encurtido español y mantiene una buena reputación por consistencia en el relleno y equilibrio de sabores. Una vez abierto, conserva sus propiedades durante 7 días máximo en frigorífico, manteniendo el máximo de líquido posible en el recipiente.