Aceitunas verdes rellenas de queso manchego Extra Carrefour 150 g.

Las aceitunas verdes rellenas de queso manchego del supermercado presentan un envase de 150 gramos con una combinación poco común en el mercado español: aceituna verde de calibre medio con un núcleo de queso manchego elaborado a partir de leche pasteurizada de oveja. El relleno representa el 9,5% del peso neto escurrido, lo que da una proporción equilibrada entre la pulpa de la aceituna y el queso. El queso manchego que rellena estas aceitunas incorpora los componentes tradicionales de la elaboración: leche de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos, con lisozima de huevo como conservador. La textura de la aceituna, firme y ligeramente crujiente, contrasta con la cremosidad del queso cuando se parte. El sabor combina la ligera amargura y salinidad de la aceituna verde con la complejidad lácida del manchego, todo ello modulado por aromas naturales añadidos. Es un encurtido pensado para aperitivos, tablas de quesos y embutidos, o como complemento en ensaladas. Cada aceituna ronda los 23-24 kcal aproximadamente (155 kcal por 100 g), aportando 15,5 g de grasa principalmente de origen olivícola. El contenido en carbohidratos es nulo, lo que las hace compatibles con dietas bajas en azúcares. Una vez abierto el bote, conservar en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consumir según la fecha indicada en la etiqueta. El almíbar o salmuera protege la integridad del producto, así que es recomendable mantener las aceitunas sumergidas.