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Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española 130 g.
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Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española 130 g. cuesta 3,55 € (27,31 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceitunas manzanilla fina verdes aderezadas, , sal, relleno de anchoa 6%( anchoa , estabilizante: alginato sódico), potenciador del sabor:glutamato monosódico, acidulante: ácido cítrico, antioxidante:ácido ascórbico., Estabilizador; cloruro de calcio
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 623,5 kJ / 157 kcal |
| Grasas | 16,3 g |
| de las cuales saturadas | 2,8 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,1 g |
| Sal | 3,6 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Las aceitunas verdes rellenas de anchoa de La Española llegan en envase de 130 gramos. Se trata de aceitunas manzanilla fina, variedad clásica española de textura firme y sabor característico, aderezadas y rellenas con un 6% de anchoa seleccionada, lo que proporciona ese toque salado y umami sin saturar el paladar. La elaboración de este tipo de aceituna requiere recolección en verde, desaceitunado manual o mecánico selectivo y posterior relleno con tiras de anchoa estabilizadas con alginato sódico. El resultado es una aceituna de calibre medio-grande, crujiente, con un núcleo aromático que equilibra lo vegetal de la oliva con la salinidad y profundidad de la anchoa. El potenciador de sabor y el ácido cítrico intensifican este contraste sin alterar el pH de conservación. Es un encurtido versátil: funciona como aperitivo directo, elemento de tablas de quesos y embutidos, complemento en ensaladas o como parte de un surtido de encurtidos en la mesa. El contenedor hermético evita que se oxide el relleno y mantiene la textura de la pulpa.
Aceituna manzanilla y su calibre
La manzanilla es la variedad verde española por excelencia, de hueso relativamente pequeño y pulpa abundante. Su textura firme y sabor suave la hacen ideal para rellenos sin que la aceituna se desmenuce. El calibre elegido aquí (medio-grande) permite que el relleno de anchoa aporte peso y sabor sin resultar desproporcionado.
Relleno de anchoa y su proporción
El 6% de anchoa es cantidad medida, no marketing. Proporciona salitre y umami suficiente para distinguirse al morder sin dominar la aceituna. La estabilización con alginato sódico evita que la anchoa pierda estructura durante semanas en conserva, manteniendo ese punto de elasticidad.
Conservación y vida útil abierto
El líquido de cobertura protege de oxidación; si ves oscurecimiento o olor desagradable, descarta. Sellar bien el envase evita que se seque y que la anchoa absorba olores del frigorífico.
Contexto de consumo y maridaje
Funciona como aperitivo acompañado de vino blanco, cerveza o vermut. En tablas de queso combina con cheddar curado o manchego. En ensaladas, rehidrata ligeramente el sabor de lechugas amargas. Sin necesidad de preparación más allá de servir.
- Denominación legal
- Aceitunas verdes rellenas de anchoa Selección
- Conservación
- Consumir dentro de los 7 días después de la apertura. Una vez abierto , conservar cerrado en el frigorífico con el máximo de líquido posible
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
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Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de anchoa lleva?
El 6% del peso total es anchoa seleccionada, estabilizada con alginato sódico. Proporciona sabor salado y umami sin dominar la aceituna.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Máximo 7 días en frigorífico a 4 °C, siempre que conserves el máximo de líquido posible y cierres bien el envase tras cada uso.
¿Es apto para veganos o celíacos?
No es apto para veganos por el relleno de anchoa. El gluten no aparece entre los ingredientes ni alérgenos declarados, pero verifica el etiquetado por contaminación cruzada si tienes celiaquía grave.
¿Cómo utilizarlas en la cocina?
Como aperitivo directo, en tablas de quesos, en ensaladas o como ingrediente de platos con pasta o arroz. No requieren preparación previa.
¿Cuánto cuesta Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española 130 g. en Carrefour?
Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española 130 g. cuesta 3,55 € (27,31 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 8 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española 130 g.?
Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española 130 g. aporta 157 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española 130 g.? Ingredientes
Ingredientes de Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española 130 g.: Aceitunas manzanilla fina verdes aderezadas, , sal, relleno de anchoa 6%( anchoa , estabilizante: alginato sódico), potenciador del sabor:glutamato monosódico, acidulante: ácido cítrico, antioxidante:ácido ascórbico., Estabilizador; cloruro de calcio
¿Qué formato tiene Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española 130 g.?
Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española 130 g. se vende en formato de 130 g, lo que equivale a 27,31 €/kg.
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