Aceitunas verdes rellenas de anchoa contenido reducido en sal Classic Carrefour pack 3 latas de 50 g

Las aceitunas verdes rellenas de anchoa del supermercado llegan en formato de 3 latas individuales de 50 gramos cada una, con contenido reducido en sal respecto a las versiones estándar. Se trata de una conserva de aceitunas verdes deshuesadas y rellenas de una pasta a base de anchoa (4%), estabilizada con alginato sódico. La formulación utiliza correctores de acidez naturales como ácido láctico y ácido cítrico para mantener el equilibrio organoléptico, junto con ácido ascórbico como antioxidante que prolonga la vida útil sin necesidad de conservantes sintéticos añadidos. El resultado es un producto que conserva la textura crujiente de la aceituna fresca con el aroma salado de la anchoa, sin que esta domine el sabor. Cada lata de 50 gramos contiene aproximadamente 7 a 9 aceitunas rellenas, lo que la hace idónea para un pequeño aperitivo o como complemento en tabla de quesos y embutidos. Con 146 kcal por 100 g y 15 g de grasa (mayormente monoinsaturada por el aceite de la aceituna), es un producto ocasional denso en sabor que no requiere preparación alguna. Una vez abierta la lata, conserva el contenido refrigerado entre 4 °C y 8 °C. El líquido de cobertura es fundamental para mantener la textura y prevenir oxidación, por lo que conviene no escurrirlas antes de guardar. El consumo debe completarse según la fecha de caducidad marcada en el bote.