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Aceitunas negras Kalamata Carrefour 200 g.
Aceitunas negras Kalamata Carrefour 200 g. cuesta 2,49 € en Carrefour, precio actualizado a 21 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceituna negra kalamata, sal, acidulante: ácido láctico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 169 kcal |
| Grasas | 18 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las aceitunas negras Kalamata de Carrefour llegan en envase de 200 gramos con hueso. Se trata de la variedad griega por excelencia, fermentadas naturalmente en salmuera con ácido láctico como único acidulante, sin conservantes artificiales añadidos.
La aceituna Kalamata es una variedad originaria de la región de Kalamata en el Peloponeso griego. Su proceso de fermentación natural en salmuera las dota de un sabor intenso, ligeramente salado y con notas terrosas características. El color negro profundo y la textura firme son resultado de esa maduración en brine durante semanas. A diferencia de las aceitunas verdes, éstas alcanzan su madurez completa en el árbol antes de la recolección, lo que explica su contenido más elevado en grasas monoinsaturadas.
Son perfectas como aperitivo directo, en ensaladas, en ensalada griega con queso feta y tomate, o como acompañamiento en un surtido de encurtidos. El envase de 200 gramos rinde aproximadamente 4-5 raciones generosas. Cada 100 gramos aportan 169 kcal, con un 18% de grasa (mayormente de cadena larga insaturada) y prácticamente sin hidratos de carbono.
Una vez abierto el envase, es imprescindible conservar las aceitunas sumergidas en su líquido, refrigeradas y tapadas. En esas condiciones, se mantienen en buen estado hasta 7 días. Si el frasco permanece cerrado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa, la vida útil es mucho más amplia.
Variedad Kalamata y proceso de fermentación
La aceituna Kalamata es una denominación protegida griega procedente de la región homónima. Su proceso es la fermentación natural en salmuera sin añadidos químicos agresivos, sólo ácido láctico que aparece de forma orgánica durante la fermentación. El tiempo entre 4 y 8 semanas permite el desarrollo completo del sabor característico: intenso, ligeramente amargo y con notas de cuero y almendra.
Composición nutricional y grasas saludables
Con 169 kcal por 100 g, la mayor parte procede de sus 18 gramos de grasa, principalmente monoinsaturada (similar al aceite de oliva). El contenido en ácido oleico favorece el perfil lipídico. La presencia de sodio es natural por la salmuera de conservación. Apenas contiene hidratos de carbono (0,5 g/100g).
Conservación y consumo en la cocina
Antes de abrir, almacena el envase en despensa fresca y oscura. Una vez abierto, es obligatorio mantener las aceitunas sumergidas en su brine dentro del frigorífico, en el mismo frasco tapado. Consúmelas antes de 7 días. Si deseas usarlas en platos cocinados o aliñadas, extrae sólo las que necesites y devuelve el resto al brine inmediatamente.
- Denominación legal
- Aceitunas Kalamata con hueso
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz. Una vez abierto, conservar en frigorífico, en el frasco, tapado y en su líquido y consumir antes de 7 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre aceitunas Kalamata y otras negras?
La Kalamata es una variedad griega específica que se deja madurar completamente en el árbol antes de la cosecha, lo que le da su color negro intenso y sabor más profundo. Se fermenta naturalmente en salmuera durante semanas, desarrollando un aroma terroso inconfundible que otras variedades negras no poseen.
¿Cuánto dura abierto el envase?
Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico, sumergido en su líquido, dentro del mismo frasco tapado. En esas condiciones, se mantiene en buen estado hasta 7 días. Es crucial no sacarlo del brine, ya que el líquido actúa como conservante natural.
¿Lleva conservantes artificiales?
No. El único aditivo es el ácido láctico, que es el resultado natural de la fermentación, no un conservante químico añadido. La salmuera y la fermentación son los métodos de conservación.
¿Cuántas raciones tiene el envase?
El formato de 200 gramos rinde aproximadamente 4-5 raciones generosas como aperitivo o acompañamiento. Si las usas en platos, puede cubrir más porciones según el contexto.
¿Son aptas para dietas bajas en sodio?
No es la mejor opción si buscas bajar sodio drásticamente. Su proceso de fermentación en salmuera implica un contenido natural de sal. Puedes enjuagarlas ligeramente antes de consumir, aunque pierden parte del aroma característico.
¿Cuánto cuesta Aceitunas negras Kalamata Carrefour 200 g. en Carrefour?
Aceitunas negras Kalamata Carrefour 200 g. cuesta 2,49 € en Carrefour. Precio actualizado a 21 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Aceitunas negras Kalamata Carrefour 200 g.?
Aceitunas negras Kalamata Carrefour 200 g. aporta 169 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Aceitunas negras Kalamata Carrefour 200 g.? Ingredientes
Ingredientes de Aceitunas negras Kalamata Carrefour 200 g.: Aceituna negra kalamata, sal, acidulante: ácido láctico
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