Aceite de oliva virgen extra Oda a Nuestra Tierra nº 5 Maestros de Hojiblanca 500 ml.

El aceite de oliva virgen extra Maestros de Hojiblanca llega en botella de 500 ml bajo la denominación legal de Aceite de Oliva Virgen Extra. Se trata de un producto elaborado exclusivamente a partir de aceitunas de la variedad Hojiblanca, una de las más valoradas en Andalucía por su equilibrio entre rendimiento graso y cualidades organolépticas. Esta variedad destaca por producir aceites con carácter frutado medio, notas herbáceas sutiles y un final ligeramente amargo y picante típico de los virgen extra frescos. La acidez máxima permitida por ley en esta categoría es del 0,8%, garantía de que el zumo de aceituna ha sido extraído únicamente por presión mecánica sin tratamientos químicos. El perfil nutricional es el del aceite de oliva virgen: 91 gramos de grasas por 100 ml, de las cuales aproximadamente 13 gramos son grasas saturadas, lo que mantiene un perfil equilibrado de ácidos grasos monoinsaturados. Es un aceite versátil apto tanto para cocina de calidad media (hasta 160-180 °C) como para aliños directos en crudo, donde el frutado herbáceo resulta más expresivo. Una botella de 500 ml rinde aproximadamente 25-30 raciones de 15 ml (una cucharada). Guárdalo en un lugar fresco y protegido de la luz directa, preferiblemente en armario o despensa alejado de la cocina si hay fuente de calor cercana. Una vez abierto, consume en un máximo de tres meses para preservar sus cualidades.