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Aceite de oliva virgen extra De Nuestra Tierra D.O Priego de Córdoba
Aceite de oliva virgen extra De Nuestra Tierra D.O Priego de Córdoba cuesta 5,55 € en Carrefour, precio actualizado a 23 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos
Sobre este producto
El aceite de oliva virgen extra De Nuestra Tierra ampara su procedencia en la Denominación de Origen Priego de Córdoba, una de las zonas más reconocidas de Andalucía para la producción de aceites de calidad superior. Se elabora exclusivamente a partir de aceitunas seleccionadas mediante procedimientos mecánicos, sin intervención de disolventes ni refinado, lo que preserva la composición natural del fruto.
La D.O. Priego de Córdoba se caracteriza por un clima de transición entre sierra y campiña, que produce aceites con un equilibrio entre acidez baja y polifenoles. Este virgen extra debe presentar una acidez inferior a 0,8 % y ha superado una cata sensorial oficial que certifica ausencia de defectos. El perfil organoléptico típico de la zona tiende hacia notas herbáceas y almendradas, aunque el resultado varía según variedad de aceituna y momento de cosecha.
Es el aceite indicado para aliños de ensaladas, salsas frías tipo vinagreta, pan con tomate o untado en sopas. También se puede utilizar en cocina a fuego suave (hasta unos 160-180 °C), aunque el calor degrada los compuestos aromáticos y antioxidantes, por lo que su máximo valor se obtiene en crudo.
Conserva sus propiedades durante 18-24 meses si se almacena en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. El envase opaco protege el contenido de la oxidación causada por radiación UV. Evita exponer la botella a cambios bruscos de temperatura.
Qué es la D.O. Priego de Córdoba
La Denominación de Origen garantiza que el aceite procede de aceitunas cultivadas en una región delimitada del sur de Córdoba y ha sido elaborado y envasado en ella. Priego es una de las tres zonas españolas con D.O. exclusiva de virgen extra. El control oficial verifica acidez, compuestos fenólicos y ausencia de defectos sensoriales, certificando una calidad mínima verificable.
Crudo vs. cocina: cuándo usarlo
En crudo (aliños, pan, salsas frías) el virgen extra ofrece toda su riqueza aromática y capacidad antioxidante. Cocido a fuego suave hasta 160-180 °C mantiene funcionalidad, pero pierde volátiles aromáticos. Por encima de 210 °C comienza a degradarse. Para frituras altas, un aceite refinado es más apropiado.
Almacenamiento y vida útil
Mantén la botella en despensa o armario fresco, lejos de la cocina, la luz solar directa y el calor de radiadores u hornos. El envase opaco es protección suficiente si el almacén es oscuro. A temperatura estable (15-20 °C) permanece óptimo 18-24 meses; en nevera puede espesarse pero recupera fluidez al temperar.
- Denominación legal
- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y secoy alejado de la luz
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué garantiza la D.O. Priego de Córdoba?
Que el aceite proviene de aceitunas de esa región específica, ha sido elaborado localmente, y cumple unos estándares mínimos de acidez (< 0,8%), compuestos fenólicos y ausencia de defectos organolépticos certificados por cata oficial.
¿Se puede cocinar con este aceite?
Sí, pero solo a fuego suave (hasta 160-180 °C). El calor destruye los compuestos aromáticos y antioxidantes que hacen valiosa esta categoría. Para frituras altas conviene un aceite refinado. En crudo ofrece su máximo potencial.
¿Cómo conservarlo correctamente?
En un lugar fresco, seco y oscuro, alejado de luz solar, calor de cocina y cambios de temperatura. El envase opaco lo protege. A temperatura ambiente estable (15-20 °C) se mantiene óptimo entre 18 y 24 meses.
¿Cuál es la diferencia con un aceite refinado?
El virgen extra es prensado en frío solo con procedimientos mecánicos, preservando aroma, color y antioxidantes naturales. El refinado ha sido procesado químicamente, perdiendo perfil sensorial y propiedades nutraceuticas, pero tolera temperaturas más altas.
¿Cuánto cuesta Aceite de oliva virgen extra De Nuestra Tierra D.O Priego de Córdoba en Carrefour?
Aceite de oliva virgen extra De Nuestra Tierra D.O Priego de Córdoba cuesta 5,55 € en Carrefour. Precio actualizado a 23 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Aceite de oliva virgen extra De Nuestra Tierra D.O Priego de Córdoba? Ingredientes
Ingredientes de Aceite de oliva virgen extra De Nuestra Tierra D.O Priego de Córdoba: Aceite de oliva virgen extra de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos
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