Carrefour · Coosur · Aceite, vinagre y sal
Aceite de oliva virgen extra Coosur grifo 4 l.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 822 kcal |
| Grasas | 91 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El aceite de oliva virgen extra Coosur se comercializa en formato grifo de 4 litros, un envase pensado para consumo regular en cocina. Es un aceite de oliva virgen extra puro, sin mezcla ni refinación, que aporta 822 kcal por cada 100 ml, típicas de cualquier aceite. Coosur es una marca española con larga tradición en la producción de aceite de oliva. Este virgen extra mantiene el perfil organoléptico característico del zumo fresco de aceitunas: notas herbáceas suaves, cuerpo medio y final ligeramente amargo que indica la presencia de compuestos fenólicos naturales. El contenido de grasa saturada ronda el 12 % por 100 g, dentro de los parámetros normales de los aceites de oliva vírgenes. El formato grifo permite un vertido controlado sin derrames, especialmente útil en hogares con consumo diario. Los 4 litros suponen aproximadamente 15-20 días de uso en una familia de cuatro personas en cocina estándar (aliños, salteados, cocciones a fuego medio). No es apto para fritura industrial a altas temperaturas repetidas, aunque tolera bien sartén a fuego moderado-alto. Guárdalo en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y luz solar directa; el envase debe permanecer cerrado herméticamente para evitar oxidación. Una vez abierto, mantiene sus propiedades durante varios meses si se respetan estas condiciones de almacenamiento.
Uso en crudo versus cocción
El virgen extra brinda su máximo esplendor en crudo: aliños de ensalada, tostadas, marinadas, tomate con pan. En cocción a fuego moderado (sartén, verduras salteadas, cocciones breves) conserva su carácter y notas. No es recomendable para fritura profunda o frituras prolongadas a más de 160 °C, donde sus compuestos fenólicos se degradan rápidamente.
Acidez y conservación en casa
Los aceites vírgenes extra deben mantener acidez inferior a 0,8 % para llevar la denominación. Coosur, siendo virgen extra, cumple con este límite. Su duración en casa depende del almacenamiento: si lo guardas en lugar fresco, oscuro y bien cerrado, aguanta entre 12 y 18 meses sin pérdida sensible de calidad. Evita la luz fluorescente y cambios de temperatura bruscos.
Diferencia con aceites refinados
Un virgen extra es zumo de aceituna sin tratamiento químico; un aceite refinado ha sido tratado térmicamente y químicamente para eliminar impurezas y sabor. El virgen extra aporta más antioxidantes naturales, más sabor y, según estudios, más beneficios para la salud. Es más caro pero rinde más en crudo.
- Denominación legal
- Aceite de oliva virgen extra
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura una botella de 4 litros en casa?
En una familia de cuatro personas con consumo regular (aliños, sartén, cocina diaria), una botella de 4 litros suele durar entre 15 y 20 días. El rendimiento depende de si lo usas en crudo o en cocción.
¿Se puede usar para freír?
No es recomendable para fritura profunda repetida a temperaturas superiores a 160 °C. Sí tolera bien sartén a fuego moderado-alto para salteados breves o cocciones puntuales.
¿Cómo almacenarlo correctamente?
Guárdalo en lugar fresco, seco y oscuro, lejos de luz solar y fuentes de calor. Mantén el envase bien cerrado. En estas condiciones aguanta entre 12 y 18 meses sin pérdida notable de calidad.
¿Qué diferencia hay con un aceite refinado?
El virgen extra es zumo de aceituna sin tratar químicamente; el refinado ha sido procesado térmicamente. El virgen extra aporta más sabor, más antioxidantes naturales y mayor complejidad organoléptica.
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