Aceite de oliva suave 0,4º La Española 1 l.

El aceite de oliva suave La española se presenta en botella de 1 litro, con una composición que mezcla aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen. Esta combinación ofrece un perfil organoléptico más neutro que el virgen extra, con un punto de humo superior que lo hace versátil para diferentes técnicas culinarias.

La denominación legal del producto lo clasifica como aceite de oliva que contiene exclusivamente aceites refinados y vírgenes, sin otros aceites vegetales. El refinado elimina la mayoría de los componentes volátiles y ácidos libres presentes en la aceituna, mientras que la adición de virgen aporta algo de sabor residual y compuestos polifenólicos. El resultado es un aceite más estable y con sabor suave, adaptado al cocinado diario en lugar de al aliño en crudo.

Su versatilidad lo hace apropiado tanto para freír a temperaturas moderadas como para salteados, repostería y otros usos donde no se busca ese sabor intenso del virgen extra. Una botella de 1 litro rinde para aproximadamente 50-60 porciones de 15 ml (una cucharada sopera estándar), lo que facilita calcular su coste por uso.

Guarda la botella en un lugar fresco y oscuro, alejada de radiadores, luz solar directa y temperaturas altas. Un armario de cocina sin exposición térmica es el sitio ideal. El aceite de oliva puede cristalizar si baja de 10-12 °C, pero esto no afecta a su calidad; desaparece a temperatura ambiente.