LEVANOVA Masa madre 38ml.

Cuando el plan es hacer pan en casa y se busca un fermento que aporte sabor y esponjosidad, la masa madre es un clásico. Esta referencia de LEVANOVA se presenta en un formato de 38 ml, pensado para un uso puntual o para probar, frente a los envases más habituales en su familia, que suelen rondar los 230 g, 260 g o 500 g.

En RadarSuper hemos medido 36 referencias de masas madre y similares, de las cuales 17 publican etiqueta. Lo habitual en ellas es que lleven agua, sal y harina de trigo como base; también aparecen con frecuencia soja, levadura, mostaza, alcohol o zumo de limón concentrado. En cuanto a valores nutricionales, las que publican datos se mueven en rangos amplios: las calorías por 100 g/ml van de 346 a 396 en la mitad central, y la sal suele estar entre 0,9 y 1,2 g.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de esta referencia cambió en varias ocasiones, con ajustes tanto al alza como a la baja, hasta estabilizarse en los últimos meses del seguimiento.