ALCAMPO CULTIVAMOS LO BUENO Filetes de cinta de lomo de cebo ibérico de cerdo

Estos filetes de cinta de lomo de cebo ibérico de cerdo, de la gama Cultivamos lo Bueno de Alcampo, se presentan en un formato que se aleja de los más habituales en su familia: mientras que en RadarSuper lo común son envases de 250 g o 200 g (dos referencias cada uno) y también los hay de 0,47 kg, esta referencia opta por un tamaño distinto, pensado para consumidores que buscan una ración específica.

Al tratarse de un producto fresco, la conservación en frío es clave: debe mantenerse refrigerado y consumirse antes de la fecha indicada en el envase. En cuanto a su preparación, admite múltiples usos en cocina, desde la plancha hasta guisos, siendo un corte tierno y jugoso.

En la familia de filetes que publican etiqueta en RadarSuper (10 de 20 referencias), los ingredientes más frecuentes son azúcar (60 %), sal y agua (50 % cada uno), y lomo de cerdo (50 %). Los valores nutricionales de estas referencias varían: las calorías se sitúan entre 112 y 152 kcal por 100 g (mediana 117), las proteínas entre 19 y 21,4 g (mediana 20), y los hidratos son muy bajos, con una mediana de 0,8 g. En cuanto a azúcares, la mayoría no supera los 0,5 g por 100 g.