Queso curado, semicurado y tierno
Queso havarti madurado Arla 150 g.
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Queso havarti madurado Arla 150 g
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El queso Havarti madurado de Arla es una variedad semicurada de origen danés que llega en formato de 150 gramos. Se trata de un queso de pasta semidura elaborado únicamente con leche, sal, fermentos lácticos y cuajo microbiano, sin aditivos innecesarios.
El Havarti se caracteriza por su textura cremosa y suave, con un sabor mantecoso que desarrolla matices más pronunciados conforme avanza la maduración. La presencia de pequeños ojos (agujeros) en la pasta es típica de esta variedad. Con 26 gramos de grasa por 100 gramos, es un queso graso que aporta 341 kcal por cada 100 gramos consumidos, lo que lo sitúa en el rango medio-alto de densidad calórica dentro de los semicurados.
Este queso funciona tanto en tabla de quesos como rallado o en lonchas para sándwiches y bocadillos. Combina bien con frutas como membrillo o manzana, y acompaña tanto vinos blancos tranquilos como cervezas claras. Una ración de 30 gramos (aproximadamente tres lonchas) es una opción habitual de tentempié o postre.
Conserva el envase en la zona más fría del frigorífico entre 2 °C y 8 °C. Una vez abierto, es recomendable consumirlo en el plazo de una semana manteniéndolo bien envuelto para evitar que absorba olores de otros alimentos.
Textura y sabor del Havarti
El Havarti danés es un queso de pasta semidura con textura cremosa y suave al paladar. A diferencia de los curados más compactos, mantiene una flexibilidad que facilita su corte en lonchas. El sabor es mantecoso con ligeros toques de nuez, más acentuados cuanto mayor sea la maduración. Los pequeños ojos que aparecen en la pasta son consecuencia del gas producido durante la fermentación y son característicos de esta variedad.
Usos en cocina y tabla de quesos
En tabla, el Havarti acompaña bien con frutas frescas como manzana, pera o membrillo, además de frutos secos. Rallado, funciona en gratinados suave sin dominar otros sabores. En sándwich o bocadillo, sus lonchas son flexibles y no se quiebran. Una ración de 30 gramos es suficiente como postre lácteo o tentempié acompañado de pan.
Perfil nutricional
Aporta 341 kcal por 100 gramos. De esas calorías, la mayor parte proviene de la grasa (26 g/100g), siendo 17 gramos grasa saturada. El contenido en carbohidratos es mínimo (0,5 g/100g), típico de quesos curados. No es fuente de fibra ni de azúcares añadidos. Una ración de 30 gramos suma aproximadamente 102 kcal.
Ingredientes
Leche , sal, fermentos lácticos y cuajo microbiano
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| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 341 kcal |
| Grasas | 26 g |
| de las cuales saturadas | 17 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
- Denominación legal
- Queso Havarti Danés madurado
- Conservación
- Conservar en frío: 2-8°C
¿Cuál es la diferencia entre Havarti y otros quesos semicurados?
El Havarti tiene una textura más cremosa y suave que otros semicurados. Su sabor es mantecoso con toques de nuez, y la presencia de pequeños ojos en la pasta es característica. Es más flexible al corte que quesos más compactos.
¿Cuánta grasa aporta por ración?
Por 100 gramos tiene 26 g de grasa (341 kcal). Una ración de 30 gramos suma aproximadamente 7,8 g de grasa y 102 kcal, siendo 5 g de grasa saturada.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Manteniéndolo envuelto entre 2 °C y 8 °C en el frigorífico, puede conservarse aproximadamente una semana sin que se vea afectado su sabor o textura.
¿Qué bebidas maridian bien con este queso?
Acompaña bien con vinos blancos secos tranquilos, cervezas claras y lagers. También funciona con sidras semisecas.