Precio en Mercadona a 29 de octubre de 2026
Formato: 0,018 kg
Perejil Hacendado cuesta 1,00 € (55,56 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 29 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Perejil
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 180 kJ / 43 kcal |
| Grasas | 0,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 3,5 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Fibra | 4,3 g |
| Proteínas | 3,7 g |
| Sal | 0,6 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El perejil es una hierba aromática de hoja verde intenso que se vende en manojos frescos. En este formato de 18 gramos, llega listo para usar tras un lavado rápido. Su composición es 100% perejil, sin aditivos ni conservantes, y pertenece al grupo NOVA 1, lo que indica que es un alimento sin procesar. Según su tabla nutricional, por cada 100 gramos aporta 43 kcal, 4,3 g de fibra, 3,71 g de proteínas y solo 0,63 g de grasa, de la cual 0,1 g es saturada. También contiene 3,48 g de hidratos, de los que 0,95 g son azúcares, y 0,59 g de sal. Su Nutri-Score es A.
En la cocina española, el perejil es un básico: se añade picado a guisos, sopas, tortillas, pescados y carnes, y es el alma del majado o del aliño de aceite y ajo. También se usa fresco en ensaladas y para espolvorear platos terminados. Si se va a consumir en poco tiempo, puede dejarse en un vaso con agua, como si fuera un ramo, cambiando el agua cada día. Este manojo pequeño es práctico para quien cocina para pocas personas o quiere evitar que se marchite antes de usarlo.
Perejil seco frente a fresco
La diferencia principal entre el perejil seco y el fresco es la intensidad aromática y la textura. El fresco aporta más frescura y un sabor más vibrante, mientras que el seco es más conveniente para usos en cocción larga —guisos, salsas, arroces— donde el calor prolongado ya reduce la potencia de cualquier hierba. Como referencia general, una cucharadita de perejil seco equivale aproximadamente a una cucharada de perejil fresco picado. Para guarniciones o platos en crudo, el fresco sigue siendo la opción preferible.
Conservación y vida útil
El perejil seco debe guardarse en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Un armario de cocina alejado del fuego y del vapor es suficiente. Una vez abierto el envase, conviene cerrarlo bien tras cada uso para evitar que la humedad del ambiente lo apelmace y le reste aroma. En condiciones óptimas, mantiene sus propiedades organolépticas durante varios meses, aunque la fecha de consumo preferente del envase marca el límite recomendado por el fabricante.
Usos habituales en cocina
El perejil seco Hacendado encaja en una amplia variedad de preparaciones: sofritos de base, adobos para pollo o cerdo, marinadas para pescado blanco, salsas de tomate caseras y arroces caldosos. También se usa en rebozados mezclado con pan rallado y ajo en polvo. Es un condimento versátil que no suele protagonizar el sabor de un plato sino reforzarlo, actuando como fondo aromático junto a otras especias como el laurel, el orégano o el comino.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Perejil
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
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Preguntas frecuentes
¿Qué aporta el perejil desde el punto de vista nutricional?
Por 100 gramos contiene 43 kcal, 4,3 g de fibra, 3,71 g de proteínas y 0,63 g de grasa, de la que solo 0,1 g es saturada. Además, tiene 3,48 g de hidratos (0,95 g de azúcares) y 0,59 g de sal.
¿El perejil Hacendado lleva algún aditivo?
No, su único ingrediente es perejil. Es un alimento sin procesar, clasificado en el grupo NOVA 1.
¿Cuánto cuesta Perejil en Mercadona?
Perejil cuesta 1,00 € (55,56 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 29 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Perejil?
Perejil aporta 43 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Perejil?
Perejil (marca Hacendado) lo fabrica JESÚS NAVARRO, S.A., según la información del envase.
¿Qué formato tiene Perejil?
Perejil se vende en formato de 0,018 kg, lo que equivale a 55,56 €/kg.
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