Vino blanco Chardonnay Atardecer DO Somontano
Formato: 0,75 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Uva, correctores de la acidez (ácido L(+) tartárico), conservadores y antioxidantes ( sulfitos ), agentes estabilizantes (poliaspartato de potasio, carboximetilcelulosa, goma arábiga)
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Sobre este producto
El Chardonnay Atardecer es un vino blanco/c/vino-blanco-170) joven de la Denominación de Origen Somontano, presentado en botella de 75 centilitros. Se trata de un monovarietal elaborado con uva Chardonnay, variedad internacional muy adaptada a los viñedos de la comarca aragonesa, que aporta un perfil fresco y mineral típico de la región.
La elaboración incorpora correctores de acidez como el ácido tartárico y estabilizantes comunes en vinos blancos jóvenes (carboximetilcelulosa y poliaspartato de potasio), así como sulfitos en dosis contenidas para conservar la frescura sin interferir en el sabor. Este tipo de correcciones son habituales en vinos que buscan mantener el equilibrio entre acidez natural y suavidad en boca.
Es un vino pensado para consumo joven, sin guarda prolongada, que funciona bien como aperitivo o acompañamiento de pescados blancos, arroces y platos de verduras. Debe servirse entre 7 °C y 9 °C, temperatura que resalta sus notas cítricas y herbáceas. Una botella rinde aproximadamente cinco copas de 150 ml, siendo habitual en cenas de dos o tres comensales.
Conserva sus características óptimas manteniéndolo en posición horizontal o vertical entre 5 °C y 25 °C, lejos de fuentes directas de luz solar y cambios bruscos de temperatura. Como cualquier vino blanco joven sin envejecimiento, es recomendable consumirlo en el primer o segundo año tras la vendimia.
Somontano: región y carácter
La DO Somontano (Barbastro, Huesca) es una denominación de origen consolidada para blancos frescos de excelente relación calidad-precio. El clima continental de la zona, con influencias del Pirineo cercano, favorece uvas con buena acidez natural y aromas varietales limpios. Los Chardonnay de la región suelen mostrar notas de manzana verde, cítricos y mineralidad.
Temperatura de servicio y maridaje
A 7-9 °C el vino alcanza su equilibrio óptimo: la frialdad suaviza la acidez natural y potencia los aromas. Marida bien con ceviche, boquerones en vinagre, taboulé, espárragos trigueros o pescado a la sal. Funciona también como aperitivo sin acompañamiento, especialmente en primavera y verano.
Sulfitos y conservación
El vino contiene dióxido de azufre (sulfitos), agente conservador natural presente en todo vino fermentado. Los sulfitos controlan la oxidación y el desarrollo bacteriano no deseado, permitiendo que el vino mantenga su frescura en botella. Las cantidades en vinos blancos jóvenes suelen estar entre 100-150 mg/l, dentro de los márgenes legales.
- Origen
- D.O Somontano
- Denominación legal
- Vino Blanco
- Conservación
- Mantener entre 5C a 25C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 7 °C y 9 °C. A esa temperatura el vino muestra sus mejores aromas y sabores, con una acidez equilibrada. Mételo en el frigorífico una media hora antes de servir.
¿Cuántas copas salen de una botella?
Una botella de 75 cl rinde cinco copas estándar de 150 ml cada una, siendo la ración habitual para acompañamiento de comida.
¿Lleva muchos sulfitos?
Los sulfitos son conservantes naturales presentes en todo vino; este blanco joven los lleva en dosis contenida para mantener la frescura. Si tienes sensibilidad, consulta el etiquetado específico del productor.
¿Cuánto tiempo se puede guardar?
Es un vino blanco joven sin envejecimiento; lo óptimo es consumirlo en el primer o segundo año tras la vendimia. Guárdalo en posición horizontal entre 5 °C y 25 °C, lejos de luz solar directa.
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