Vino blanco Airén Sauvignon Blanc Fidencio DO La Mancha

El vino blanco/c/vino-blanco-170) Fidencio es una elaboración de Airén y Sauvignon Blanc de la Denominación de Origen La Mancha, presentado en botella estándar de 75 centilitros. Se trata de un blanco seco que combina la estructura y neutralidad del Airén con el carácter aromático más marcado del Sauvignon Blanc, generando un vino accesible de consumo cotidiano.

La elaboración incorpora correctores de acidez naturales (ácido málico, cítrico, tartárico y láctico) y estabilizantes para garantizar su consistencia en conservación. Lleva anhídrido sulfuroso como conservador tradicional, presente en todo vino para evitar oxidación y fermentaciones no deseadas. La combinación de variedades sitúa el resultado en un perfil ligero a medio, típico de los blancos manchegos de mesa.

Es un vino pensado para consumo directo, sin envejecimiento en madera, que funciona bien como aperitivo o acompañamiento de carnes blancas, pescados y platos ligeros de cocina mediterránea. La botella de 75 cl rinde aproximadamente 5 copas de 150 ml, formato estándar para cena en casa o comida informal.

Consérvalo en lugar fresco, protegido de la luz solar y variaciones de temperatura bruscas. Una bodega o armario oscuro es ideal. Una vez descorchado, el vino mantiene sus características entre 2 y 3 días si se guarda el corcho y se coloca en nevera.