Vino blanco airén verdejo Elegido

El vino blanco/c/vino-blanco-170) Airén Verdejo Elegido es una mezcla de dos variedades clásicas españolas en un envase de 1 litro. Se trata de un vino blanco joven, sin crianza, elaborado a partir de uvas Airén y Verdejo, dos de las más cultivadas en La Mancha y Castilla y León respectivamente.

Esta combinación busca el equilibrio entre la amplitud aromática del Verdejo y la estructura más neutra del Airén, resultando en un vino fresco y accesible. La fermentación se controla para mantener la vinosidad característica de estas variedades. Para su estabilización se utilizan agentes como poliaspartato de potasio, goma arábiga y manoproteína; la acidez se ajusta con ácido cítrico o tartárico, y se conserva con sulfitos y sorbato potásico, práctica estándar en vinificación.

Es un blanco apropiado para aperitivos, arroces, pescados a la sal y mariscos, o simplemente como vino de mesa informal. Su graduación alcohólica típica ronda los 11-12 grados, lo que lo hace relativamente ligero y cómodo de beber sin llegar al aturdimiento. El formato de litro es económico para consumo regular en casa.

Conserva mejor sabor y frescura si se mantiene en lugar fresco, entre 10 °C y 16 °C, alejado de luz solar directa. Una vez abierto, la calidad se mantiene 3-4 días si se recorcha bien. Contiene dióxido de azufre (sulfitos), como todos los vinos convencionales.