Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tomate
Sobre este producto
Los tomates Anhel se venden frescos a granel en Mercadona, permitiendo comprar la cantidad exacta que necesitas. Se trata de tomates naturales de la variedad comercial estándar, sin ingredientes añadidos ni procesos de transformación: únicamente fruta recién recolectada.
El formato a peso libre es ideal para ajustar la compra según las necesidades del hogar. Una bolsa de 0,4 kg contiene entre 2 y 3 tomates medianos, dependiendo del calibre. Anhel es una marca propia de distribuidoras que garantiza disponibilidad regular y trazabilidad básica de origen.
Son tomates versátiles para cualquier uso: ensaladas crudas, salsas caseras, gazpachos, tomates rellenos o desecación lenta al horno. Su sabor y textura varían según el grado de madurez en el momento de la compra. Los tomates más rojos tendrán un perfil más dulce y mayor contenido en licopeno; los menos maduros ofrecen mayor firmeza para cortar.
Conserva los tomates a temperatura ambiente, lejos de luz directa y de fuentes de calor. Una vez maduros, pueden pasar al frigorífico durante 3-5 días para alargar su vida útil. Un tomate medio aporta aproximadamente 18 kcal y 0,9 g de proteína por cada 100 g de producto comestible.
Cuándo están en su punto
Un tomate maduro debe ceder ligeramente a la presión del pulgar sin hundirse. El color debe ser rojo vivo uniforme, sin zonas verdes junto al tallo. Si compras tomates aún firmes, déjalos a temperatura ambiente 1-3 días para que completen maduración. Los demasiado blandos son ya francamente maduros y se deterioran rápidamente.
Usos en cocina según madurez
Los tomates recién maduros son ideales para ensaladas y gazpachos donde busques frescura y textura crujiente. Los muy maduros, con mayor contenido en azúcares y licopeno, son preferibles para salsas cocinadas, mermeladas o conservas. La cocción suave potencia sabor en frutas maduras y casi sobremaduradas.
Conservación a largo plazo
No guardes los tomates en el frigorífico si aún no están maduros: el frío detiene la maduración y apaga sabor. Una vez rojos y a punto, sí los refrigera 3-5 días en el compartimento menos frío. Para congelar, pasa tomate licuado o troceado a bolsas; mantiene calidad 2-3 meses para salsas.
- Denominación legal
- Tomate
- Conservación
- Temperatura ambiente
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cómo sé si un tomate está maduro?
Debe tener color rojo vivo uniforme y ceder ligeramente a la presión del dedo sin hundirse. Evita los con zonas verdes o blandos en exceso.
¿Cuántos tomates trae 0,4 kg?
Aproximadamente 2-3 tomates medianos, dependiendo del tamaño individual. El peso exacto varía en función del calibre.
¿Debo guardarlos en el frigorífico?
No si aún no están maduros: el frío detiene la maduración. Una vez rojos y a punto, refrigera en el compartimento menos frío durante 3-5 días máximo.
¿Se pueden congelar?
Sí. Congela tomate licuado o troceado en bolsas; mantiene buena calidad durante 2-3 meses para elaborar salsas cocinadas.
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