Formato: 0,11 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tomate Pera
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 20 kcal |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| de los cuales azúcares | 2,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El tomate pera de Mallorca es una variedad de pequeño tamaño, alargado y con forma característica de pera, que llega a los mostradores de Mercadona procedente de la isla balear. Se trata de un tomate de pulpa firme, bajo en agua y con pocas semillas, lo que lo diferencia claramente de las variedades más redondas y carnudas.
Esta variedad tradicional se cultiva en Mallorca desde hace décadas, aprovechando las condiciones climáticas y edáficas de la isla. El tomate pera es menos jugoso que otras variedades, pero más dulce y con un sabor más concentrado, lo que le proporciona un perfil organoléptico único para quien busca un tomate de verdad sin excesiva humedad.
Es un producto versátil en la cocina: funciona bien en ensaladas crudas cortado en tiras o cuartos, en salsas de tomate caseras donde su baja agua acelera la evaporación y concentración de sabor, y también en conservas o tomate secado. Rinde bien al pelarlo, ya que su piel se separa con facilidad tras un breve remojón en agua caliente.
Se vende al peso en las secciones de fruta y verdura, permitiendo al cliente elegir la cantidad exacta. Para una conservación óptima, mantén los tomates a temperatura ambiente si van a consumirse en los próximos días; en frigorífico duran más tiempo pero pierden aroma.
Diferencia con el tomate convencional
El tomate pera destaca por su pulpa densa y baja humedad, frente al tomate de rama o ensalada que es más jugoso. Esta característica lo hace idóneo para salsas y conservas donde buscas reducir líquido y concentrar sabor. En crudo, su carne es firme y menos propensa a desmenuzarse al corte.
Usos en cocina
Ideal para elaborar salsa de tomate casera, dado que su agua natural es menor y la reducción es más rápida. También funciona bien en ensaladas si prefieres un tomate que no suelte tanto jugo. Se pela fácilmente tras un breve hervido. Algunos también lo secan al horno para conservas o usos posteriores.
Almacenamiento y maduración
A temperatura ambiente, alcanza su madurez completa en 2-3 días si está verde. Una vez maduro, aguanta 4-5 días sin refrigerar. Para mayor duración, guárdalo en el cajón de verduras del frigorífico, donde se mantiene una semana. Evita temperaturas inferiores a 10 °C para no perder sabor.
- Origen
- Origen Mallorca
- Denominación legal
- Tomate Pera
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 110 g a 118 g (+7.3%) con un precio en ese momento de 0,26 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 118 g a 100 g (-15.3%) con un precio en ese momento de 0,22 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 100 g a 110 g (+10.0%) con un precio en ese momento de 0,24 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 110 g a 100 g (-9.1%) con un precio en ese momento de 0,22 €.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en marzo (-10.2% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en octubre, febrero (+5.5% de media).
Meses más baratos
- marzo (-10.2%)
Meses más caros
- octubre (+7.0%)
- febrero (+4.0%)
Calculado sobre 322 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
El precio cambia según la región
Mercadona ajusta el precio de este producto fresco según el mercado regional. Diferencia detectada: +18.2% entre la región más barata y la más cara.
Más barato
0,22 € · Valencia, Sevilla, Málaga, Bilbao, A Coruña, Zaragoza, Murcia
Más caro
0,26 € · Barcelona
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- Bilbao0,22 €
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- Málaga0,22 €
- Murcia0,22 €
- Sevilla0,22 €
- Valencia0,22 €
- Zaragoza0,22 €
- Barcelona0,26 €
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia el tomate pera del tomate de ensalada?
El tomate pera es más alargado, con menos agua y más concentración de sabor. Su pulpa es firme y densa, lo que lo hace mejor para salsas, conservas y tomate seco. El tomate de ensalada es más jugoso y redondeado.
¿De dónde procede este tomate?
Es de origen Mallorca. Se cultiva en la isla balear y llega fresco a los mostradores de Mercadona al peso.
¿Cuánto tiempo se conserva sin frigorífico?
A temperatura ambiente, un tomate maduro aguanta 4-5 días. Si aún está verde, alcanzará su madurez en 2-3 días. En frigorífico dura una semana, aunque pierde aroma.
¿Es bueno para hacer salsa de tomate casera?
Sí, es ideal. Su baja humedad hace que la reducción sea más rápida y la salsa más concentrada y sabrosa, sin necesidad de cocción prolongada.
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