Tarta selva negra Hacendado congelada
Formato: 1,9 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Relleno trufa (43%) ( nata ( leche ), mazada ( leche ), azúcar, grasa de palmiste totalmente hidrogenada, cacao, aceite refinado de girasol, lactosa ( leche ), emulgentes (lecitina de soja , E-435, E-471, E-1520), estabilizantes (goma xantana, carragenano), grasa de palma, grasa vegetal de coco, colorante (E-150c), aromas, sal, correctores de acidez (E-524, E-501i), (contiene avellana )), bizcocho calado (28%) (agua, azúcar, huevo líquido pasteurizado, harina de trigo ( gluten ), cacao, preparado para emulsionar (emulgentes (E-471, E-477, E-470a), estabilizante (E-1520)), gasificantes (E-450i, E-500ii), emulgente (E-1520), aromas, corrector de acidez (ácido cítrico)), crema relleno (15%) (jarabe de glucosa y fructosa, chocolate, agua, azúcar, aceite refinado de girasol, cacao desgrasado en polvo, emulgente (lecitina de girasol), espesantes (E-401, pectinas), corrector de acidez (E-334), conservador (sorbato potásico), aroma), viruta (4%) (cacao, azúcar, manteca de cacao, aceite de mantequilla ( leche ), emulgente (lecitina de soja ), aroma vainilla), cerezas (0,5%) (cerezas, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, corrector de acidez (ácido cítrico), conservadores (sorbato potásico, metabisulfito sódico ( sulfitos )), colorante (E-127)), azúcar insoluble (0.2%) (azúcar, grasa de palma totalmente hidrogenada, antiaglomerantes (E-170, E-551)). Puede contener trazas de otros frutos de cáscara y mostaza .
Alérgenos
Puede contener frutos de cáscara . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener mostaza y productos derivados . Contiene sh . Contiene dióxido de azufre y sulfitos . Contiene trigo y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 307 kcal |
| Grasas | 13 g |
| de las cuales saturadas | 8,7 g |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| de los cuales azúcares | 29 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,9 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La tarta selva negra Hacendado es un producto de pastelería congelada con peso total de 1,9 kilogramos. Se trata de una elaboración clásica con bizcocho de chocolate que alberga un generoso relleno de trufa compuesto por nata montada, mazada, cacao y chocolate. El conjunto se complementa con virutas de chocolate y cerezas confitadas en superficie, siguiendo la tradición de este postre centroeuropeo.
La composición responde a la estructura típica de la selva negra: el bizcocho ocupa el 28 % del peso, mientras que el relleno de trufa alcanza el 43 %, lo que garantiza una proporción equilibrada entre miga y crema. La crema de relleno adicional (15 %) aporta intensidad de chocolate, y las virutas (4 %) junto con las cerezas (0,5 %) completan la decoración y el carácter visual del producto. El acabado con azúcar insoluble añade textura crujiente.
Siendo un producto congelado, requiere descongelación previa: cinco horas en nevera o tres horas a temperatura ambiente. Una vez descongelada, debe conservarse refrigerada entre 2 °C y 6 °C durante un máximo de 72 horas. Es un formato ideal para servicios de repostería en casa, celebraciones o raciones a compartir, evitando la elaboración casera de un postre que requeriría múltiples componentes y tiempo de preparación.
Contiene gluten, huevo, leche, lactosa y soja. Puede contener trazas de frutos de cáscara, mostaza y sulfitos.
Descongelación y conservación
El producto llega congelado a -18 °C y requiere descongelación controlada. En nevera tarda cinco horas; a temperatura ambiente, tres horas. Una vez descongelada, la tarta se conserva en el frigorífico entre 2 °C y 6 °C durante un máximo de 72 horas. No es posible volver a congelarla tras descongelación, por lo que conviene planificar su consumo con anticipación.
Composición y alérgenos
La tarta contiene gluten (harina de trigo), huevo, leche y lactosa, y soja. Incorpora también aditivos como emulgentes (lecitina), estabilizantes (goma xantana, carragenano) y conservadores (sorbato potásico). Puede contener trazas de frutos de cáscara, mostaza y sulfitos derivados de las cerezas confitadas.
Tamaño y raciones
Con 1,9 kilogramos de peso total, este formato es apropiado para compartir en celebraciones, cumpleaños o sobremesa de comidas en grupo. Según el tamaño de corte (porción estándar entre 80-100 g), rinde entre 19 y 24 raciones aproximadamente.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Producto de pastelería congelada
- Conservación
- Producto Congelado. Mantener la cadena de frío a -18C. Al descongelar conservar un máximo de 72 horas en nevera (2-6C). No volver a congelar una vez descongelado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en descongelarse?
En nevera entre 2 °C y 6 °C tarda cinco horas. A temperatura ambiente, aproximadamente tres horas.
¿Cuántas raciones da una tarta de 1,9 kg?
Según el tamaño del corte, entre 19 y 24 raciones de 80-100 g aproximadamente. Es un formato pensado para compartir.
¿Cuánto tiempo se conserva después de descongelada?
Una vez descongelada, debe mantenerse refrigerada entre 2 °C y 6 °C durante un máximo de 72 horas. No puede volver a congelarse.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene gluten, huevo, leche, lactosa y soja. Puede tener trazas de frutos de cáscara, mostaza y sulfitos.
¿Se puede congelar nuevamente después de descongelada?
No. Una vez descongelada, debe consumirse dentro de 72 horas en frigorífico sin volver a congelar.
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