Formato: 0,18 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar, pasta de cacao, grasa vegetal (palma, palmiste), cacao desgrasado en polvo, manteca de cacao, lactosuero en polvo ( leche ), cubito de almendra tostada (1,3%), mantequilla concentrada ( leche ), naranja deshidratada (0,2%), emulgente: lecitina ( soja) , aromas. Cacao:70% mínimo en chocolate.
Alérgenos
Puede contener sh . Contiene sa . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 560 kcal |
| Grasas | 39 g |
| de las cuales saturadas | 25 g |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| de los cuales azúcares | 37 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 7 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El surtido de bombones Senzza es una selección de 180 gramos de chocolate/c/chocolate-92) negro con un mínimo de 70% de cacao. La marca estructura el bombonaje combinando rellenos de almendra tostada y naranja deshidratada, en proporciones moderadas que no saturan el sabor del chocolate.
La formulación parte de pasta de cacao y manteca de cacao natural, reforzada con cacao desgrasado en polvo para intensificar el perfil amargo y equilibrar la dulzura del azúcar. La grasa vegetal de palma actúa como estabilizante de la cobertura; la lecitina de soja emulsiona y facilita la fluidez del chocolate durante el templado. El lactosuero en polvo y la mantequilla concentrada aportan textura cremosa a los rellenos sin recurrir a grasas trans.
Se trata de un bombonaje accesible, sin pretensiones artesanales pero con un porcentaje de cacao respetable para una gama comercial. Es apropiado para acompañar un café de media tarde o como pequeño detalle después de una comida. A diferencia de las tabletas, los bombones ceden la cobertura en la boca antes de llegar al relleno, lo que prolonga la experiencia de consumo.
Conserva el envase en lugar fresco y seco, lejos de radiadores, luz directa y olores penetrantes. La grasa del cacao es sensible a cambios bruscos de temperatura: mantenerlo estable evita la floración (eflorescencia de grasa en la superficie).
Porcentaje de cacao y perfil organoléptico
El 70% de cacao asegura un chocolate/c/chocolate-92) con cuerpo amargo pero no agresivo, ideal para paladares que evitan lo excesivamente dulce. A esta concentración, la acidez natural del cacao (notas frutales) aún es perceptible sin dominancia de amargor. Funciona bien tanto en bombones como base neutra para rellenos diversos.
Ingredientes y alérgenos principales
Contiene leche (lactosuero, mantequilla), soja (lecitina) y frutos de cáscara (almendra). Puede contener trazas de sesamo. Si tienes intolerancia a la lactosa, este producto no es apto. La almendra tostada suma apenas 1,3% del peso, por lo que el sabor del chocolate/c/chocolate-92) prevalece sobre el de la fruta seca.
Conservación y vida útil
Almacena a 15-18 °C en lugar seco y sin humedad. Temperaturas superiores a 25 °C ablandan la cobertura; las inferiores a 10 °C pueden crear condensación dentro del envase. La floración (velo blanquecino en la superficie) es inevitable con fluctuaciones; no afecta al sabor ni a la seguridad alimentaria, solo a la apariencia.
- Denominación legal
- Surtido de bombones
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, alejado de olores.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de cacao tiene exactamente?
Mínimo 70% de cacao. Esta concentración ofrece un equilibrio entre amargor y dulzura sin resultar demasiado intenso para el consumo como bombonaje.
¿Cuáles son los principales alérgenos?
Contiene leche (lactosuero, mantequilla), soja (lecitina) y almendra. Puede contener trazas de sésamo. No es apto para intolerancia a la lactosa.
¿Cómo debo conservar los bombones?
En lugar fresco y seco, idealmente entre 15-18 °C. Evita cambios bruscos de temperatura y humedad. Si aparece un velo blanco (floración), es solo estético; el producto sigue siendo seguro.
¿Cuántos bombones hay aproximadamente en 180 g?
El número depende del tamaño de cada bombón, pero ronda entre 12 y 18 unidades según la forma y densidad del relleno. El envase especifica el peso total, no la cantidad exacta de piezas.
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