Formato: 0,024 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sal, almidón de maíz, especias [hierbas provenzales 5,4% (albahaca, orégano, romero, tomillo, mejorana y ajedrea), ajo, jengibre, pimentón, cebolla, cilantro, perejil, cayena y apio ], azúcar, tomate, corrector de acidez:E-331 (i), proteínas vegetales hidrolizadas ( soja , maíz y girasol), aromas, potenciador del sabor: E-621, extracto de levadura y zanahoria. Puede contener trazas de cacahuete .
Alérgenos
Contiene apio y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Puede contener cacahuetes y productos a base de cacahuetes . Libre de cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 252 kcal |
| Grasas | 1,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 49,5 g |
| de los cuales azúcares | 26,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 6,2 g |
| Sal | 18,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El sazonador de hierbas provenzales Hacendado es un preparado de especias/c/especias-115) diseñado específicamente para condimentar pollo y costillas al horno. Viene en un formato compacto de 24 gramos, suficiente para una preparación familiar estándar.
Su base es sal y almidón de maíz, sobre la que se asienta una mezcla de hierbas provenzales al 5,4% —albahaca, orégano, romero, tomillo, mejorana y ajedrea— complementada con ajo, jengibre, pimentón, cebolla, cilantro, perejil, cayena y apio. El resultado es un perfil de sabor mediterráneo y ligeramente especiado, con un toque de cayena que aporta algo de picante suave.
El producto incluye también potenciador del sabor (E-621, glutamato monosódico), extracto de levadura y proteínas vegetales hidrolizadas de soja, maíz y girasol, ingredientes habituales en sazonadores comerciales que intensifican el sabor de la carne. Si se prefiere un condimento sin aditivos de este tipo, conviene revisar la etiqueta antes de comprar.
El sazonador está elaborado en España bajo la marca de distribuidor Hacendado. Cabe señalar que contiene apio y soja, y puede contener trazas de cacahuete. En cambio, es libre de gluten, lo que lo hace apto para personas celíacas o con intolerancia al gluten.
Su precio de 1 € lo sitúa como una opción accesible dentro de la categoría de especias y sazonadores preparados. El formato bolsa está pensado para usarse directamente en el horno siguiendo las instrucciones incluidas: sin grill ni ventilación, a un máximo de 200 °C y sin agujerear la bolsa.
Cómo usarlo en el horno
El sazonador viene preparado para cocinar en bolsa de hornear. Es importante precalentar el horno sin la bandeja, hornear sin grill ni ventilación y no superar los 200 °C, ya que esa es la temperatura máxima que resiste la bolsa. También hay que asegurarse de que la bolsa no toque las paredes ni las resistencias del horno, y no agujerearla en ningún momento. Si la cantidad de carne es inferior a 800 g, conviene reducir el tiempo de cocción para no resecar el resultado.
Alérgenos y apto para celíacos
Este sazonador contiene apio y soja, dos alérgenos de declaración obligatoria según la normativa europea. También puede contener trazas de cacahuete, por lo que personas con alergia a este fruto seco deben valorarlo con precaución. En cambio, el producto es libre de cereales con gluten, lo que lo hace compatible con una dieta sin gluten. No aparecen lácteos, huevo ni [marisco](/c/marisco-150) entre sus ingredientes ni alérgenos declarados.
Qué tiene dentro la mezcla
La mezcla incluye una base de sal y almidón de maíz, con hierbas provenzales como albahaca, orégano, romero, tomillo, mejorana y ajedrea. Además incorpora ajo, jengibre, pimentón, cebolla, cilantro, perejil, cayena y apio. Entre los aditivos destaca el E-621 (glutamato monosódico), un potenciador del sabor presente en muchos sazonadores comerciales, y el corrector de acidez E-331. Si se busca un condimento sin potenciadores del sabor, existen alternativas de especias/c/especias-115) simples o mezclas artesanales sin aditivos.
Conservación y caducidad
Al tratarse de un preparado seco, el sazonador debe guardarse en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad y de fuentes de calor directas. Un armario de cocina alejado del fogón es el sitio habitual. Una vez abierto, conviene cerrar bien el envase para que las especias/c/especias-115) no pierdan aroma. No requiere refrigeración.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Sazonador hierbas provenzales
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Para qué tipo de carne está pensado este sazonador?
Está formulado para **pollo y costillas al horno**. Las instrucciones de uso están orientadas a piezas de entre 800 g y 1.200 g de carne cocinadas en bolsa de hornear.
¿Es apto para celíacos?
Sí. El producto está declarado como **libre de cereales que contengan gluten**, por lo que es compatible con una dieta sin gluten.
¿Contiene gluten o alérgenos frecuentes?
No contiene gluten. Sin embargo, **contiene apio y soja**, y puede contener trazas de cacahuete. Personas alérgicas a estos ingredientes deben consultar el etiquetado completo.
¿Cuánto pesa el envase y para cuánta carne alcanza?
El envase contiene **24 gramos** de sazonador. Según las instrucciones, está pensado para preparaciones de entre 800 g y 1.200 g de carne; para cantidades menores hay que reducir el tiempo de cocción.
¿Lleva glutamato monosódico?
Sí. Entre sus ingredientes figura el **E-621 (glutamato monosódico)**, un potenciador del sabor habitual en sazonadores comerciales. Si se prefiere evitarlo, hay que buscar mezclas de especias sin aditivos.
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