Mercadona · Hacendado · Cereales y galletas
Salvado de trigo integral Hacendado
Formato: 0,25 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Salvado integral de trigo. Contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 255 kcal |
| Grasas | 4,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| de los cuales azúcares | 2,3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El salvado de trigo integral Hacendado es un producto de marca propia disponible en formato de 250 gramos. Se trata de salvado puro, sin adiciones ni azúcares, elaborado a partir de la cubierta externa del grano de trigo integral.
Como ingrediente, aporta 15 gramos de proteína por 100 gramos y una cantidad significativa de fibra dietética, lo que lo convierte en una opción habitual en cocinas que buscan enriquecer desayunos, mezclas de cereales o preparaciones de repostería casera. Su contenido energético es de 255 kcal por 100 gramos, con grasas principalmente insaturadas (4,7 g), carbohidratos limitados (18 g) y azúcares mínimos (2,3 g). Contiene gluten de forma natural, aunque la información indica posibles trazas de sésamo.
Es un ingrediente versátil que funciona tanto espolvoreado sobre yogur o en batidos como mezclado en masas de pan, galletas integrales o barritas caseras. Su sabor neutro y textura granular no interfiere en otras recetas. También sirve como complemento en dietas que requieren aumentar el aporte de fibra de forma progresiva.
Conserva sus propiedades en un lugar seco y fresco, lejos de fuentes de humedad. En un envase hermético o dentro de su bolsa original bien cerrada, mantiene estabilidad durante varios meses. Dado que es un producto sin conservantes, conviene revisar la fecha de consumo preferente.
Fibra y propiedades nutricionales
El salvado es la parte más rica en fibra del grano de trigo. Aunque la etiqueta no especifica el contenido exacto de fibra dietética, su constitución lo convierte en fuente importante de fibra insoluble, que favorece el tránsito intestinal. Los 15 gramos de proteína por 100 gramos y el bajo contenido de azúcares (2,3 g) lo hacen compatible con diferentes enfoques dietéticos. Es frecuente introducirlo de forma progresiva para evitar molestias digestivas.
Usos en cocina
Se utiliza espolvoreado en desayunos con leche, yogur o bebidas vegetales. En repostería casera, enriquece masas de pan integral, galletas y barritas de cereales: típicamente, entre 10 y 30 gramos por receta, dependiendo de la proporción deseada. También es habitual en preparaciones de bizcochos caseros o como base de barritas energéticas mezcladas con frutos secos y miel.
Alérgenos y conservación
Contiene gluten de forma inherente al trigo; no es apto para celíacos. Puede haber trazas de sésamo según el proceso. Guarda el envase en un lugar seco y hermético, alejado de temperaturas altas o humedad, para preservar la estabilidad del producto durante meses. No requiere refrigeración.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína tiene el salvado de trigo?
Aporta 15 gramos de proteína por 100 gramos, lo que lo convierte en un complemento proteico para desayunos o preparaciones caseras.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene gluten de forma natural al provenir del trigo integral. Además, puede haber trazas de sésamo en el procesamiento.
¿Cómo se conserva?
En un lugar seco y fresco, en envase hermético o bolsa bien cerrada. No necesita refrigeración. Revisa la fecha de consumo preferente, ya que no lleva conservantes.
¿Cuánto salvado debo añadir a mis desayunos?
Una cucharada sopera (unos 10-15 gramos) es una porción habitual. Si es la primera vez que lo consumes, comienza con cantidades pequeñas e incrementa de forma gradual para acostumbrar el digestivo.
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