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Salsa de Queso Hacendado
Formato: 0,28 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, aceite de colza, 9% QUESO CHEDDARF, 6% LECHE desnatada, 5% pimientos cortados en cubitos, almidón de maíz modificado, maltodextrina, 3% tomates en zumo de tomate (tomates, jugo de tomate), cebolla, aroma natural (contiene LACTOSA), LECHE DESNATADA EN POLVO, PROTEÍNA DE LECHE, azúcar, sal, pasta de jalapeño (jalapeño, sal, acidulante: ácido acético), SUERO DE LECHE DULCE EN POLVO (PROTEINA DE LECHE), sales de fundido: E 452, E 339, E 331, emulgente: E 472e, espesante: goma xantana, especias, extracto de levadura, nuez moscada en polvo, polvo de hongos, extracto de ajo, acidulante: ácido láctico, sal yodada (sal, yodato de potasio), jarabe de azúcar caramelizado, extracto de especias, colorante: E 160a.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 272 kcal |
| Grasas | 21,7 g |
| de las cuales saturadas | 4,2 g |
| Hidratos de carbono | 14,3 g |
| de los cuales azúcares | 3,4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,4 g |
| Sal | 2,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La salsa de queso Hacendado es una preparación líquida de origen alemán que combina 9% de queso cheddar con leche desnatada, pimientos en cubitos, tomate y una base de jalapeño que aporta un punto picante suave. Se comercializa en un formato de 280 ml (0,28 L), suficiente para varias raciones como acompañamiento de nachos, patatas fritas o verduras crudas.
Entre sus ingredientes destacan también la cebolla, el extracto de ajo, la nuez moscada y el polvo de hongos, lo que le da una complejidad de sabor mayor de lo que sugiere su precio de 1,65€. La textura se consigue mediante almidón de maíz modificado, goma xantana y sales de fundido, lo habitual en salsas de queso tipo nacho de producción industrial.
Al tratarse de una salsa elaborada con lácteos —queso cheddar, leche desnatada, proteína de leche y suero de leche en polvo— no es apta para personas con intolerancia a la lactosa ni para quienes evitan los productos lácteos. Contiene colorante E 160a (betacaroteno) que le da el tono amarillo-anaranjado característico.
El precio por litro se sitúa en torno a 5,89€, un coste de referencia útil para comparar con otras salsas/c/otras-salsas-117) de queso en bote o tarro. Se conserva a temperatura ambiente hasta su apertura; una vez abierto, debe refrigerarse y consumirse en un máximo de 5 días.
Cómo usarla en cocina
La textura fluida de esta salsa la hace adecuada para servir directamente en frío o calentada al baño maría o en microondas a baja potencia, removiendo para evitar que se separe la grasa. Funciona como dip para nachos, chips de maíz o verduras, pero también como cobertura para patatas asadas o para enriquecer salsas de pasta rápidas. El toque de jalapeño y pimiento la orienta hacia preparaciones de estilo tex-mex.
Composición y alérgenos
La salsa contiene lácteos en varias formas: queso cheddar, leche desnatada, leche desnatada en polvo, proteína de leche y suero de leche dulce en polvo. No es apta para personas con alergia o intolerancia a la leche. El aroma natural declarado también contiene lactosa. No se declaran otros alérgenos principales en el listado de ingredientes, aunque al ser un producto de fabricación industrial conviene revisar el etiquetado físico ante alergias cruzadas.
Conservación tras abrir
Antes de abrirse el envase se conserva a temperatura ambiente, lo que facilita el almacenamiento en despensa. Una vez abierto, debe guardarse en el frigorífico y consumirse en un plazo máximo de 5 días. Dado que el formato son 280 ml, equivalente a unas 4-6 raciones generosas como dip, este plazo suele ser suficiente para consumirlo sin desperdicios si se usa en varios días seguidos.
Alternativas y contexto
En el mercado español existen salsas de queso en tarro de cristal y en botes de mayor tamaño de marcas como Old El Paso o Tex-Mex de distintas cadenas. El formato de 280 ml de Hacendado es más pequeño que los 300-320 ml habituales de la competencia, pero el precio de 1,65€ lo sitúa por debajo de las referencias de marca. Para quienes buscan mayor cantidad, convendría comparar el precio por litro (5,89€/L en este caso) con otros formatos disponibles.
- Origen
- Alemania
- Denominación legal
- Salsa Queso
- Conservación
- ambiente Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir antes de 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto queso cheddar tiene la salsa Hacendado?
El listado de ingredientes declara un 9% de queso cheddar, lo que la sitúa en una proporción similar a otras salsas de queso industriales de gama media.
¿Es apta para intolerantes a la lactosa?
No. Contiene varias fuentes de lácteos: queso cheddar, leche desnatada, proteína de leche, suero de leche en polvo y lactosa en el aroma natural. No es adecuada para quienes tienen intolerancia a la lactosa ni alergia a la leche.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Según las instrucciones del fabricante, una vez abierto el envase debe conservarse en el frigorífico y consumirse antes de 5 días.
¿Dónde se fabrica esta salsa?
El origen declarado en el etiquetado es Alemania, aunque se comercializa bajo la marca de distribución Hacendado.
¿Pica mucho por el jalapeño?
La cantidad de pasta de jalapeño es pequeña dentro de la formulación y su presencia es minoritaria frente al queso y los lácteos, por lo que el picor es suave y compatible con paladares poco habituados al picante.
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