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Salsa Mexicana Hacendado
Formato: 0,3 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tomate, cebolla, pimiento verde, vinagre de vino, almidón modificado de maíz, azúcar, zumo de limón concentrado, ajo, sal y especias.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 162 kJ / 38 kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 6,8 g |
| de los cuales azúcares | 4,1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,4 g |
| Sal | 0,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La salsa mexicana Hacendado es una salsa de tipo *salsa cruda* (pico de gallo estilo) elaborada en España con ingredientes reconocibles: tomate, cebolla, pimiento verde, ajo, vinagre de vino y especias. Se presenta en un formato de 300 gramos a un precio de 1,25 € (equivalente a 4,17 €/kg), lo que la sitúa en el segmento de salsas de acompañamiento de precio contenido.
Dentro de la categoría de otras salsas/c/otras-salsas-117), esta referencia de la marca propia de Mercadona se orienta como condimento versátil para acompañar nachos, tacos, burritos o carnes a la plancha. Su base de tomate se complementa con un toque ácido aportado por el vinagre de vino y el zumo de limón concentrado, mientras que el almidón modificado de maíz le da consistencia sin alterar el sabor.
La lista de ingredientes es relativamente corta y sin aditivos artificiales llamativos, lo que la distingue de otras salsas envasadas más procesadas. El ajo y las especias aportan el perfil aromático característico de este tipo de salsa de inspiración mexicana.
El envase indica que, una vez abierto, debe conservarse en frío y consumirse en un máximo de 5 días, lo que hay que tener en cuenta en hogares donde el consumo no sea frecuente. A 300g, el bote es adecuado para 2-4 personas dependiendo del uso.
Ingredientes y perfil de sabor
La base de esta salsa es el tomate, seguido de cebolla y pimiento verde, ingredientes clásicos de una salsa fresca de estilo mexicano. El vinagre de vino y el zumo de limón concentrado aportan acidez, mientras que el ajo y las especias redondean el sabor. El almidón modificado de maíz actúa como espesante para dar cuerpo al conjunto. No incluye guindilla ni chile en la lista de ingredientes, por lo que su nivel de picante es bajo o nulo.
Usos en cocina
La salsa mexicana Hacendado funciona bien como dip frío para nachos o crudités, como base o acompañamiento en tacos, burritos y quesadillas, o como aderezo para carnes a la plancha. También puede usarse para enriquecer arroces, huevos revueltos o patatas asadas. Al llevar vinagre y limón, no es recomendable calentarla en exceso ya que puede perder frescura aromática.
Conservación y caducidad
Antes de abrir, el bote puede conservarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, debe refrigerarse y consumirse en un plazo máximo de 5 días. Dado el formato de 300g, conviene usarla en los días inmediatos a la apertura. Si el consumo es esporádico, puede ser preferible optar por formatos más pequeños o dividir el contenido en un recipiente hermético.
Comparación con alternativas
Frente a salsas mexicanas de marcas comerciales como Old El Paso o Santa María, la versión Hacendado ofrece un precio significativamente inferior (1,25 € por 300g frente a rangos habituales de 2-3 € en marcas de fabricante para formatos similares). La diferencia principal suele estar en la intensidad de especias y en la textura; las marcas de fabricante tienden a incluir chile o jalapeño explícitamente. Para quien busca una salsa suave y económica de uso cotidiano, esta referencia cumple bien su función.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Salsa Mexicana
- Conservación
- Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir antes de 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el bote de salsa mexicana Hacendado?
El formato estándar es de 300 gramos, suficiente para 2-4 raciones dependiendo del uso como dip o acompañamiento.
¿Pica la salsa mexicana de Hacendado?
Según la lista de ingredientes publicada, no incluye chile, jalapeño ni guindilla, por lo que su nivel de picante es muy bajo o inexistente.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierta?
Las instrucciones del envase indican que debe conservarse en frío tras abrir y consumirse en un máximo de 5 días.
¿Dónde se fabrica esta salsa?
El origen declarado es España, aunque la denominación y estilo de la salsa son de inspiración mexicana.
¿Cuál es el precio por kilogramo?
Con un precio de 1,25 € por bote de 300g, el coste por kilogramo es de aproximadamente 4,17 €.
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