Salsa curry Tikka Masala Hacendado picante
Formato: 0,18 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tomate (27,45%), nata ( leche ) 18,1%, leche de coco (16,7%), agua (16%), aceite de salvado de arroz (4,7%), azúcar (3%), jenjibre (2,8%), ajo (2,8%), cebolla (2,8%) especias (2,3%) (semillas de cilantro, chile en polvo, comino, clavo, cúrcuma, mostaza , canela, cardamomo y nuez moscada), almidón de tapioca modificado (1,4%) (E1442), sal (1,2%), vinagre destilado (0,4%), anacados (0,3%), pimentón (0,05%) (E160c). Puede contener cacahuetes, trigo (gluten), soja, sésamo, crustáceos, huevo y pescado.
Alérgenos
Puede contener huevos y productos a base de huevo . Puede contener granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Puede contener pescado y productos a base de pescado . Puede contener crustáceos y productos a base de crustáceos . Puede contener soja y productos a base de soja . Puede contener trigo y productos derivados . Contiene frutos de cáscara . Contiene mostaza y productos derivados . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Puede contener cereales que contengan gluten . Puede contener cacahuetes y productos a base de cacahuetes .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 634 kJ / 151 kcal |
| Grasas | 10,2 g |
| de las cuales saturadas | 5,2 g |
| Hidratos de carbono | 12,8 g |
| de los cuales azúcares | 7,3 g |
| Fibra | 0,8 g |
| Proteínas | 1,9 g |
| Sal | 1,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La salsa curry Tikka Masala picante de Hacendado es una salsa de cocina de la categoría de otras salsas/c/otras-salsas-117), presentada en formato de 180 gramos (0,18 kg). Su base combina tomate (27,45%), nata de leche, leche de coco (16,7%) y aceite de salvado de arroz, con una mezcla de especias que incluye cilantro, chile en polvo, comino, clavo, cúrcuma, mostaza, canela, cardamomo y nuez moscada. El resultado es un perfil de sabor propio de la cocina india del norte, donde el Tikka Masala se caracteriza por una salsa cremosa con un toque de picante moderado.
El listado de ingredientes refleja una receta con componentes reconocibles: jengibre, ajo y cebolla en proporciones iguales (2,8% cada uno) aportan la base aromática, mientras que los anacardos (0,3%) añaden un matiz suave que es habitual en versiones clásicas de este plato. El almidón de tapioca modificado actúa como espesante.
Con un precio de 2,00 € por unidad (11,11 €/kg), se trata de un formato pensado para una o dos raciones. Es apta para preparar pollo, garbanzos, tofu o verduras simplemente calentando la salsa a fuego lento junto al ingrediente elegido durante 10-15 minutos, o en microondas en aproximadamente 1 minuto.
En cuanto a alérgenos, contiene leche y derivados, frutos de cáscara (anacardos) y mostaza. Puede contener trazas de huevo, sésamo, pescado, crustáceos, soja, trigo y cacahuetes, por lo que personas con alergias múltiples deben revisar el etiquetado con atención.
Especias y perfil de sabor
El Tikka Masala se distingue de otras salsas/c/otras-salsas-117) de curry por su carácter cremoso, que en esta versión viene dado por la combinación de nata y leche de coco. Las nueve especias declaradas —cilantro, chile, comino, clavo, cúrcuma, mostaza, canela, cardamomo y nuez moscada— conforman un perfil cálido y con calor moderado. No es una salsa extremadamente picante, pero el chile en polvo y la mostaza le dan un punto que la diferencia de versiones suaves. La cúrcuma también aporta el color naranja-ocre característico del plato.
Cómo usarla en cocina
El uso más habitual es añadir la salsa sobre pollo troceado ya sellado en sartén y dejar cocer a fuego lento 10-15 minutos. Funciona igual con garbanzos cocidos, langostinos o coliflor para opciones vegetarianas o veganas (teniendo en cuenta que contiene leche). En microondas, un minuto a potencia máxima es suficiente si el ingrediente principal ya está cocinado. El formato de 180g cubre aproximadamente una ración generosa o dos raciones de acompañamiento.
Conservación y caducidad
Antes de abrir, el bote se conserva en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, debe refrigerarse entre 1 y 4 °C y consumirse en un plazo máximo de 2 días. Dado el formato pequeño, lo habitual es consumirlo en una sola preparación, lo que hace que el plazo de consumo abierto rara vez sea un problema práctico.
Alternativas y contexto
Dentro de la gama de salsas de curry envasadas, el Tikka Masala picante de Hacendado compite con versiones de marcas como Patak's o Blue Dragon, que suelen presentarse en formatos de 350-500g y a precios por kilogramo más elevados. La principal diferencia es el tamaño: 180g es un formato individual que reduce el desperdicio si no se cocina para varias personas. Quien prefiera una versión sin picante deberá buscar la variante suave de la misma gama, si está disponible.
- Denominación legal
- Curry Tikka Masala
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz. Una vez abierto, refrigerar a 1-4C y cosumir en un plazo de 2 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones tiene el bote de 180g?
El formato de 180g está pensado para una ración principal o dos raciones de acompañamiento, dependiendo de la cantidad de ingrediente que se añada a la salsa.
¿Contiene gluten?
La salsa no incluye gluten entre sus ingredientes declarados, pero el etiquetado advierte que puede contener trazas de trigo y otros cereales con gluten. No es apta para celíacos con sensibilidad a trazas.
¿Es apta para veganos?
No. Contiene nata y leche de vaca entre sus ingredientes principales, por lo que no es apta para dietas veganas ni para personas con intolerancia a la lactosa.
¿Qué nivel de picante tiene?
La denominación 'picante' indica un nivel de calor moderado, aportado principalmente por chile en polvo y mostaza. No es una salsa extremadamente picante, pero sí más intensa que una versión suave del mismo plato.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierta?
Una vez abierta, debe conservarse en nevera entre 1 y 4 °C y consumirse en un máximo de 2 días.
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