Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Potón ( molusco ) (sal, correctores de la acidez (E330, E331, E501) y estabilizante (E450)), surimi ( pescado , agua, almidón, clara de huevo rehidratada, azúcar, aroma ( crustáceos ), sal, aceite refinado de nabina, proteína de soja y colorante (E160c)), vinagreta (aceite refinado de girasol, agua, vinagre de vino, dextrosa, sal, zumo de limón concentrado, azúcar, estabilizante (E412), pimienta negra, perejil, acidulante (E330) y colorante (E160a)), mejillón ( molusco ), pimiento rojo, cebolla, langostino ( crustáceo ) (sal y azúcar), pimiento verde y pimiento amarillo.
Alérgenos
Contiene huevos y productos a base de huevo . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene crustáceos y productos a base de crustáceos . Contiene pescado y productos a base de pescado . Contiene moluscos y productos a base de moluscos .
Sobre este producto
El salpicón de [marisco](/mercadona/c/marisco-32) Hacendado es una preparación lista para comer en formato de 400 gramos. Combina potón, mejillón fresco y langostino con surimi de pescado, pimiento rojo, verde y amarillo, cebolla y una vinagreta de aceite de girasol y vino que viene incluida en el envase.
La receta mezcla moluscos de carne firme con crustáceo fresco y surimi, una pasta de pescado reconstituida que aporta volumen y textura diferenciada. Los pimientos y la cebolla fresca dan un punto crujiente, mientras que la vinagreta equilibra el conjunto sin apelmazar el producto. El potón y el mejillón conservan su sabor marino característica, sin enmascaramiento.
Es un plato pensado para abrir, remezcar con la vinagreta y consumir directo sin cocción adicional: válido como entrada fría, complemento de tabla de embutidos, o acompañamiento de pan tostado. Funciona bien también como relleno de boca o ingrediente de ensaladas complejas cuando busques añadir marisco sin elaboración.
Conserva entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto, consume en un máximo de 24 horas. La presencia de crustáceos, moluscos, pescado, huevo y soja hace que sea importante revisar etiqueta si hay restricciones alérgicas en casa.
Composición y preparación
El salpicón mezcla [marisco](/mercadona/c/marisco-32) fresco (potón, mejillón, langostino) con surimi, pimiento tricolor crudo y cebolla. La vinagreta viene en sobre aparte dentro del envase: añádela 5 minutos antes de servir. No requiere cocción ni tiempo de reposo previo, solo remover para integrar aliño.
Conservación y alérgenos
Mantén el envase entre 0 °C y 4 °C en la zona fría del frigorífico. Una vez abierto, consume en máximo 24 horas. Contiene crustáceos, moluscos, pescado, huevo y soja, por lo que no es apto para alérgicos a estos ingredientes. Revisar siempre la etiqueta en caso de duda.
Diferencia entre salpicón y ensalada de marisco
El salpicón tradicional se define por su tamaño de corte más grueso y presencia de marineros enteros o en trozos grandes (mejillones abiertos, langostinos identificables). Esta versión Hacendado incorpora surimi para textura variada, lo que la acerca a una ensalada de [marisco](/mercadona/c/marisco-32), manteniendo el nombre y formato clásico.
- Denominación legal
- Salpicón
- Conservación
- Conservar entre 0ºC y 4ºC. Una vez abierto, consumir en 24h.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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Mismo producto en Mercadona con distintos formatos.
12,95 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Viene ya aliñado o hay que añadir la vinagreta?
La vinagreta viene incluida en un sobre dentro del envase. Abre la bolsita principal, vierte el contenido del sobre de aliño sobre el salpicón, mezcla bien y deja reposar 5 minutos antes de servir.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Una vez abierto, debe consumirse en un máximo de 24 horas manteniéndolo entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico.
¿Es apto para alérgicos?
No. Contiene crustáceos, moluscos, pescado, huevo y soja. Si hay alergia o intolerancia a cualquiera de estos, no es recomendable.
¿Se puede servir como entrante o necesita complemento?
Funciona solo como entrante fría o como complemento de tabla de embutidos. También se puede servir sobre pan tostado o acompañar una ensalada verde para aumentar volumen.
¿Qué tipos de marisco lleva exactamente?
Potón (molusco cefalópodo), mejillón fresco (molusco bivalvo) y langostino (crustáceo). Además incorpora surimi de pescado para textura variada.
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