Mercadona · Hacendado · Bollería envasada
Rosquilla al cacao Hacendado
Formato: 0,037 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cobertura especial con grasa vegetal (24%) [azúcar, grasas vegetales (palmiste, palma), cacao desgrasado en polvo (18%), suero de leche en polvo, conservador (ácido sórbico), emulgentes (lecitina de girasol, E492), aroma], harina de trigo ( gluten ), grasa vegetal de palma, agua, azúcar, humectantes (maltitoles, sorbitoles), huevo líquido pasteurizado, aceite refinado de girasol, huevo en polvo, leche desnatada en polvo, suero de leche en polvo, almidones [maíz, trigo , ( gluten )], dextrosa, maltodextrina, sal, conservadores (sorbato potásico, ácido sórbico), emulgentes (E471, E482), estabilizantes (E461, goma xantana), gasificantes (E500ii, E450i, E341), aromas. Puede contener trazas de mostaza, soja y frutos de cáscara.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 455 kcal |
| Grasas | 30 g |
| de las cuales saturadas | 18 g |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| de los cuales azúcares | 23 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,4 g |
| Sal | 0,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La rosquilla al cacao de Hacendado es una unidad individual de bollería envasada/c/bolleria-envasada-66) de 37 gramos, clasificada como producto de pastelería. Se trata de una rosquilla de masa esponjosa cubierta con una cobertura especial elaborada con grasas vegetales, cacao en polvo y azúcar.
La masa lleva harina de trigo, grasas vegetales de palma, huevo líquido pasteurizado y diversos potenciadores de textura como maltitol y sorbitol, que le dan una miga ligera. La cobertura que recubre la rosquilla representa el 24% del peso total e incorpora un 18% de cacao desgrasado, lo que le confiere su sabor característico sin aportaciones significativas de grasa de cacao. Los emulgentes y estabilizantes (lecitina de girasol, goma xantana, E471) aseguran la consistencia durante el almacenamiento.
Es una bollería pensada para desayuno, merienda o consumo puntual, de tamaño individual que no requiere preparación. Cada rosquilla pesa 37 gramos, aproximadamente el tamaño de un puño cerrado, y se sirve directamente del envase sin necesidad de plato ni cuchara.
Debe conservarse en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad. El envase mantiene el producto protegido de la oxidación y la pérdida de esponjosidad. Contiene gluten, leche y huevo, por lo que no es apta para alérgicos o intolerantes a estos ingredientes. Puede contener trazas de mostaza, soja y frutos de cáscara.
Ingredientes y alérgenos principales
La rosquilla contiene gluten (trigo), leche (suero en polvo, leche desnatada), huevo (líquido pasteurizado y polvo) y trazas de frutos de cáscara. La cobertura lleva cacao desgrasado (18%), grasas de palmiste y palma, y conservadores como ácido sórbico. No apta para celíacos ni alérgicos a estos ingredientes.
Textura y composición de la masa
La estructura esponjosa procede del uso de humectantes (maltitol, sorbitol) y gasificantes (carbonato amónico, pirofosfato) que atrapan aire en la masa durante el horneado. Esto la diferencia de una galleta: la rosquilla tiene miga aireada, más próxima a un bizcocho ligero que a un producto duro o crujiente.
Conservación y caducidad
Almacena la rosquilla en lugar fresco y seco, idealmente entre 15 °C y 20 °C, lejos de fuentes de calor directo (radiadores, cocina). El envase ya incorpora conservadores (sorbato potásico) que alargan la vida útil, pero la humedad excesiva o el calor pueden reblandecer la cobertura o enranciador la masa más rápidamente.
- Denominación legal
- Producto pastelería
- Conservación
- Consérvese en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 06 de mayo de 2026: el envase pasó de 40 g a 37 g (-7.5%) con un precio en ese momento de 0,21 €.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa la rosquilla?
Cada unidad pesa 37 gramos. Es un tamaño individual de consumo directo, pensado para una sola persona.
¿Contiene gluten?
Sí, contiene gluten (de trigo). No es apta para celíacos. También contiene leche y huevo.
¿Cuál es el porcentaje de cacao en la cobertura?
La cobertura representa el 24% del peso total y contiene un 18% de cacao desgrasado. El resto son grasas vegetales, azúcar y emulgentes.
¿Cómo debe conservarse?
En lugar fresco y seco, entre 15 °C y 20 °C, lejos de humedad y calor directo. El envase ya incluye conservadores que alargan su duración.
¿Es diferente de una galleta de cacao?
Sí. La rosquilla tiene una masa esponjosa y aireada (similar a un bizcocho ligero) gracias a los gasificantes, mientras que la galleta es más compacta y crujiente. La rosquilla es también más ligera al paladar.
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