Formato: 0,25 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Quinoa blanca real cocida 92% (agua, quinoa blanca real), quinoa roja cocida 7% (agua, quinoa roja), aceite de oliva virgen, sal, emulgente: lecitina de girasol. Envasado en atmósfera protectora.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 147 kcal |
| Grasas | 3,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| de los cuales azúcares | 0,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,7 g |
| Sal | 0,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La quinoa cocida blanca y roja Sabroz es un envase de 250 gramos con la mezcla ya procesada y lista para consumir. Contiene un 92% de quinoa blanca real cocida y un 7% de quinoa roja cocida, completadas con aceite de oliva virgen, sal y lecitina de girasol como emulgente. Se presenta envasada en atmósfera protectora para mantener su conservación a temperatura ambiente.
La quinoa es un pseudocereal originario de los Andes que aporta todos los aminoácidos esenciales, convirtiéndola en una proteína completa de origen vegetal. A diferencia del arroz/c/arroz-118) blanco o la pasta refinada, tiene un índice glucémico más bajo y mayor contenido en fibra, magnesio y hierro. La combinación de blanca y roja en este producto suma texturas y sabores: la blanca es más suave y neutras; la roja, ligeramente más terrosa.
Por su formato precocido, el tiempo de preparación se reduce a un minuto en microondas o dos minutos en sartén. Es apta como acompañamiento de carnes, pescados y verduras, o como base para ensaladas frías, bowls o tabulé. Una vez cocinada, la quinoa aumenta de volumen casi al triple, por lo que este envase de 250 g rinde aproximadamente tres raciones generosas.
Conserva bien a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. El envase es apto para microondas; al usar la sartén, la quinoa puede saltar ligeramente debido al residuo de humedad, pero es normal.
Quinoa blanca versus roja
La quinoa blanca es el tipo más common, con sabor neutro y textura fina que absorbe bien los aliños. La roja mantiene mejor su forma tras la cocción y aporta antocianinas, unos pigmentos antioxidantes. Esta mezcla combina lo mejor de ambas: neutralidad de la blanca con algo más de cuerpo y color de la roja. El porcentaje (92%-7%) asegura que el sabor base no sea agresivo.
Aporte nutricional y uso
La quinoa aporta proteína completa (contiene los nueve aminoácidos esenciales), fibra, magnesio y fósforo. Una ración de 250 g cocida ronda las 200-220 kcal, dependiendo del aporte del aceite de oliva. Es habitual en dietas vegetarianas, veganas y sin gluten. Funciona bien como guarnición fría en ensaladas, base para bowls o relleno de tomates o pimientos.
Preparación rápida y conservación
El envase se calienta en microondas un minuto a máxima potencia (abre 1 cm la esquina antes) o en sartén con una cucharada de aceite, removiendo 2 minutos a fuego medio. Tras calentarse, la quinoa está lista para servir o incorporar a un plato. A temperatura ambiente, se conserva sin problemas en un sitio fresco y seco, lo que lo hace práctico para llevar o para preparar raciones sin horno.
- Denominación legal
- Quinoa blanca y roja procesada
- Conservación
- Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones trae el envase?
El envase de 250 g rinde aproximadamente tres raciones generosas. La quinoa cocida ocupa más volumen que la seca debido a la absorción de agua.
¿Cuánto tiempo tarda en calentarse?
Un minuto en microondas a máxima potencia (abre ligeramente 1 cm antes de meter), o dos minutos en sartén con una cucharada de aceite a fuego medio, removiendo.
¿Es apto para celíacos?
Sí, la quinoa es naturalmente sin gluten. Este producto no declara alérgenos relevantes, pero verifica siempre el etiquetado por posibles trazas en función de tu sensibilidad.
¿Se puede comer frío en ensalada?
Sí. Una vez calentada y enfriada, la quinoa mantiene su textura y es perfecta para ensaladas, bowls o tabulé con aliño de limón y aceite de oliva.
¿Cómo se conserva una vez abierto el envase?
Si sobra quinoa cocida, guárdala en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3-4 días. También se puede congelar hasta un mes en envases aptos para congelador.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
1,20 €/kg
1,25 €/kg
4,40 €/kg
4,20 €/kg
2,95 €/kg
4,20 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.