Formato: 0,25 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Arroz cocido 97% (agua, arroz vaporizado). aceite de oliva virgen (2%). sal. emulgente:lecitina de girasol. Sin gluten
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 132 kcal |
| Grasas | 2,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3 g |
| Sal | 0,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El arroz/c/arroz-118) cocido redondo Sabroz es un arroz procesado que llega precocido en envase de 250 gramos, pensado para consumo rápido sin necesidad de cocción previa. La base es arroz vaporizado (97%), al que se añade aceite de oliva virgen (2%), sal y lecitina de girasol como emulgente, sin gluten.
A diferencia del arroz crudo, este producto ha sido sometido a vaporización, un proceso que gelatiniza el almidón y reduce significativamente el tiempo de preparación. El envase hermético mantiene la humedad del grano y permite que conserve su textura blanda pero con cierto punto al diente característico del arroz redondo.
La forma más rápida de servirlo es calentar el envase un minuto en el microondas tras abrir ligeramente la tapa. La alternativa es volcarlo en una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite durante 2 minutos, lo que permite incorporarlo como base para arroces salteados, paellas rápidas o acompañamientos sin que requiera cocción prolongada. Una ración ronda los 250 gramos, suficiente para una persona como plato único ligero o acompañamiento para dos.
Se conserva a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, sin necesidad de refrigeración antes de abrir. Es útil para días de poco tiempo o como base lista para preparaciones rápidas al mediodía.
Vaporización: qué aporta
El proceso de vaporización del arroz/c/arroz-118) gelatiniza el almidón antes del secado, lo que reduce el tiempo de cocción final y mejora la digestibilidad. El grano conserva mejor su forma y textura sin quedar excesivamente blando, lo que lo hace ideal para preparaciones rápidas o para incorporar a otros platos sin que se deshaga.
Modos de calentamiento
Microondas es lo más rápido: abre el envase, calienta 1 minuto a máxima potencia. En sartén a fuego medio-alto con aceite, 2 minutos removiendo ocasionalmente consigue un resultado más crujiente. En ambos casos ten cuidado con el vapor al abrir el envase, que quedará caliente.
Usos en cocina
Funciona como base para arroces rápidos salteados con verduras, para rellenar pimientos o tomates, como acompañamiento de carnes o pescados sin tiempo de espera, o como componente en ensaladas templadas si lo dejas enfriar ligeramente tras calentar.
- Denominación legal
- Arroz procesado
- Conservación
- Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en estar listo?
En microondas, 1 minuto tras abrir ligeramente el envase. En sartén con aceite a fuego medio-alto, unos 2 minutos removiendo. Ambos métodos permiten servir en menos de 5 minutos.
¿Cuántas personas comen con un envase?
Un envase de 250 g es suficiente para una persona como plato único o acompañamiento ligero, o para dos personas si se combina con proteína y verdura.
¿Necesita conservarse en el frigorífico?
No. Se conserva a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conviene consumirlo de inmediato o guardar lo que sobre en recipiente hermético en el frigorífico máximo 1-2 días.
¿Es apto para celíacos?
Sí, el producto está marcado como sin gluten. Los ingredientes (arroz vaporizado, aceite de oliva virgen, sal y lecitina de girasol) no contienen gluten, aunque verifica el embasado si hay sensibilidad extrema a trazas.
¿Puedo usarlo para hacer un arroz salteado?
Sí. Caliéntalo primero en microondas o sartén y luego incorpora en una sartén con más aceite y verduras u otros ingredientes. No requiere cocción adicional y toma los sabores de los ingredientes que añadas.
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