Mercadona · Queso curado, semicurado y tierno
Queso curado mezcla afrutado Hacendado cortado en cuñitas
Precio en Mercadona a 6 de noviembre de 2026
Formato: 0,33 kg
Queso curado mezcla afrutado Hacendado cortado en cuñitas cuesta 4,62 € (14,00 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 6 de noviembre de 2026.
Hoy cuesta un 1 % menos de esfuerzo que su media histórica (19,7 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
LECHE pasteurizada de vaca (mín. 80 %), leche pasteurizada de oveja (mín. 5 %), leche pasteurizada de cabra (mín. 5 %), sal coagulante, fermentos y estabilizante (E-509). Puede contener trazas de huevo .
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Puede contener huevos y productos a base de huevo .
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El queso curado de mezcla afrutado Hacendado es una combinación de tres tipos de leche pasteurizada: vaca (mín. 80 %), oveja (mín. 5 %) y cabra (mín. 5 %), presentado en cuñitas predivididas de 330 gramos. Se trata de un queso curado pasteurizado, lo que lo hace estable microbiológicamente y seguro para cualquier tipo de consumidor. La mezcla de leches es lo que define su perfil organoléptico: la vaca aporta cuerpo y cremosidad, mientras que la oveja y la cabra añaden complejidad y ese punto afrutado característico que le diferencia de un queso de vaca puro. La curación desarrolla cristales de tirosina que generan una textura ligeramente granulada y un sabor más pronunciado conforme envejece. Es un queso versátil para tabla de quesos, bocadillo con membrillo o conserva, o simplemente acompañado de pan tostado. Las cuñitas predivididas facilitan el control de raciones y evitan desperdicios. Abre el envase 15 minutos antes de consumir para que el queso alcance su temperatura óptima y exprese mejor sus aromas. Consérvalo entre 2 °C y 8 °C en el frigorífico, preferiblemente en su envase original o envuelto en papel de aluminio para evitar que absorba olores.
Mezcla de tres leches y sabor
La combinación de vaca, oveja y cabra es menos común que un queso monovarietale. La oveja aporta grasa y cremosidad; la cabra, acidez y ese matiz afrutado que aparece en boca tras unos segundos. El resultado es más equilibrado y menos intenso que un queso de cabra puro, pero con más personalidad que uno de vaca solo.
Curación y textura
Por ser curado, ha pasado semanas en maduración, lo que le da una textura firme pero cremosa en boca y permite que la lactosa se haya degradado parcialmente. Los cristales que ves al cortar no son sal sino compuestos proteicos naturales del envejecimiento: son señal de una curación correcta.
Temperatura de consumo y maridaje
Combina bien con vinos tintos ligeros, sidra vasca o simplemente con pan integral tostado. Es habitual en tablas, pero también funciona rallado sobre verduras asadas o en un bocadillo con jamón.
- Denominación legal
- Queso de Mezcla Curado Pasteurizado
- Conservación
- Conservar entre 2-8ºC.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
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Preguntas frecuentes
¿Por qué lleva tres tipos de leche?
La mezcla busca equilibrio: la vaca aporta cuerpo, la oveja cremosidad, y la cabra ese toque afrutado y ácido que lo diferencia de un queso monovarietale. El resultado es más suave que un queso de cabra puro pero con más complejidad que uno de vaca solo.
¿Cómo se debe servir?
Abre el envase 15 minutos antes de consumir para que alcance temperatura ambiente y los aromas se desarrollen. Esto lo hace más cremoso y sabroso que si se toma directamente del frigorífico.
¿Es apto para intolerantes a la lactosa?
Por ser curado y pasteurizado, la mayor parte de la lactosa se ha degradado durante la fermentación y maduración, pero sigue conteniendo trazas. Las personas con intolerancia severa deben consultar su tolerancia personal o buscar alternativas etiquetadas como bajas en lactosa.
¿Cuánto cuesta Queso curado mezcla afrutado Hacendado cortado en cuñitas en Mercadona?
Queso curado mezcla afrutado Hacendado cortado en cuñitas cuesta 4,62 € (14,00 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 6 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Quién fabrica Queso curado mezcla afrutado Hacendado cortado en cuñitas?
Queso curado mezcla afrutado Hacendado cortado en cuñitas lo fabrica Distribuciones Juan Luna S.L.U, según la información del envase.
¿Qué formato tiene Queso curado mezcla afrutado Hacendado cortado en cuñitas?
Queso curado mezcla afrutado Hacendado cortado en cuñitas se vende en formato de 0,33 kg, lo que equivale a 14,00 €/kg.
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