Postre de soja sabor Natural con coco Alpro
Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
base de soja (93,1%) (agua, habas de soja descascarilladas (10,4%)), base de coco (6,2%) (agua, crema de coco (2,9%)), azúcar, calcio (citrato tricálcico), estabilizantes (pectinas), correctores de acidez (citratos de sodio, ácido cítrico), aromas naturales, sal marina, antioxidantes (extracto rico en tocoferoles, ésteres ácidos grasos de ácido ascórbico), vitaminas (B12, D2), fermentos (S. thermophilus, L. bulgaricus). Puede contener trazas de frutos de cáscara (no cacahuetes). Sin lácteos y sin gluten.
Alérgenos
Contiene soja y productos a base de soja .
Sobre este producto
El postre de soja con coco Alpro es una bebida fermentada a base de soja presentada en envase de 400 gramos, pensada como alternativa a los yogures lácteos tradicionales. La formulación combina base de soja (93,1%) con crema de coco (2,9%), lo que aporta una textura cremosa y un sabor suave con notas cocoradas.
La fermentación se realiza con Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus, las mismas bacterias utilizadas en yogur convencional, lo que genera el punto ácido característico y la consistencia gelatinosa. A diferencia de las bebidas de soja sin fermentar, este proceso mejora la digestibilidad y aporta microorganismos vivos. Viene enriquecido con calcio (citrato tricálcico) y vitaminas D2 y B12, nutrientes clave cuando se opta por alimentos de origen vegetal.
Es un producto apto para veganos, intolerantes a la lactosa y celíacos. Funciona como postre final de comida, base para batidos, o ingrediente en repostería sin gluten. El envase de 400 gramos proporciona aproximadamente 3-4 raciones según el tamaño de la copa.
Conserva en la zona más fría del frigorífico entre 1 °C y 7 °C. Una vez abierto, consúmelo en un máximo de 5-7 días. La separación del suero es normal en fermentados de soja; remueve antes de servir.
Diferencia con bebida de soja sin fermentar
Una bebida de soja convencional es solo soja molida y diluida en agua; este postre incorpora fermentación bacteriana que reduce azúcares simples, mejora la asimilación de proteína y aporta probióticos vivos. La textura es más cremosa y el sabor más complejo. Ambos son aptos para veganos, pero el fermentado es más similar organolépticamen a un yogur tradicional.
Enriquecimiento con calcio y vitaminas
Lleva calcio añadido en forma de citrato tricálcico, mineral clave cuando se evitan lácteos, y vitaminas D2 y B12 de síntesis. La vitamina D2 favorece la absorción de calcio; la B12 es esencial en dietas veganas. No sustituyen suplementos farmacológicos, pero contribuyen al aporte diario recomendado.
Ingredientes y alérgenos
Contiene soja obligatoriamente. Sin gluten, sin lácteos, sin cacahuetes. Puede tener trazas de frutos de cáscara en general. Los estabilizantes (pectinas) y correctores de acidez (citratos) son de origen vegetal. No lleva azúcares alcohólicos ni edulcorantes artificiales, solo azúcar de caña.
- Denominación legal
- Producto fermentado a base de soja con coco, y calcio y vitaminas añadidas.
- Conservación
- Conservar en frío entre 1C y 7C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con una bebida de soja normal?
Este postre es fermentado: lleva bacterias vivas (_Lactobacillus_ y _Streptococcus_) que reducen azúcares, mejoran la digestión y crean una textura cremosa similar a un yogur. Una bebida de soja sin fermentar es más líquida y sin probióticos.
¿Contiene lactosa o gluten?
No. Es 100 % vegetal, sin lácteos ni gluten. Apto para intolerantes a lactosa y celíacos. Contiene soja obligatoriamente y puede tener trazas de otros frutos de cáscara.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 5 y 7 días refrigerado entre 1 °C y 7 °C en la zona más fría del frigorífico. La separación del suero es natural en fermentados de soja; remueve bien antes de servir.
¿Aporta calcio y vitamina D?
Sí. Lleva calcio añadido (citrato tricálcico) y vitaminas D2 y B12 de síntesis para compensar nutrientes típicos de lácteos. Contribuyen al aporte diario recomendado, aunque no sustituyen suplementos farmacológicos.
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